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Restaurantkritik im Internet hat ihre Grenzen

„Grundsätzlich steht es jedermann frei, sich über den vergangenen Restaurantbesuch im Internet zu äußern. Dieses Recht ergibt sich aus dem Grundrecht der Meinungsfreiheit, also Artikel 5 Absatz 1 des Grundgesetzes“, erklärt Benedikt Weimer, Rechtsanwalt für Social-Media-Recht bei der LKC Rechtsanwaltsgesellschaft aus München. Der grundrechtliche Schutz der freien Meinungsäußerung finde allerdings seine Grenzen, wenn die Äußerung eine unwahre Tatsachenbehauptung darstellt oder als Beleidigung oder sogar Schmähkritik zu qualifizieren ist. weiterlesen ...
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Warum teurer Wein besser schmeckt

Kostet eine Flasche mehr, spielt uns das Belohnungszentrum im Gehirn einen Streich Preisschilder beeinflussen die Wahrnehmung: Der gleiche Wein schmeckt Probanden besser, wenn er mit einem höheren Preis ausgezeichnet ist. Wissenschaftler der INSEAD Business School und der Universität Bonn haben herausgefunden, dass das Belohnungszentrum im Gehirn eine positive Geschmackswahrnehmung verstärkt. Insbesondere sind dabei das Frontalhirn und das ventrale Striatum beteiligt. Die Ergebnisse sind weiterlesen ...
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Kulinarisches Erntedankfest in Dresden

Das „Kulinarische Erntedankfest mit Freunden“ am 17. September 2017 im Hotel Bülow Palais ist das wichtigste Genuss-Event im Herbst in Dresden. Spitzenköche und Spitzenwinzer aus ganz Deutschland geben einen Sonntagnachmittag lang Kostproben ihrer Kunst. Alljährlich im September lädt das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais einige der interessantesten Köche und Winzerpersönlichkeiten zu einem Gipfeltreffen der besonderen Art nach Dresden. Beim „Kulinarische Erntedankfest mit weiterlesen ...
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Franz-Xaver Mayer-Heinisch

Radikal jung, radikal anders, ganz vorne mit dabei. Konzipiert für ein ambitioniertes Publikum, das nach neuen Konzepten giert, aber viel zu oft enttäuscht wird. Denn ja, die Gäste sind wieder hungrig. Angefixt von Serien wie Chef’s Table hat heute jeder Foodie den Sterne-Crews der Welt bereits von zu Hause aus über die Schulter geschaut und in den spannendsten Küchen der Welt vom Laptop aus mitgekocht. „Unsere Gäste ziehen sich auf Netflix die besten Restaurants rein, fahren dann am Wochenende weiterlesen ...
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Ein Ort, ein Abend, drei Restaurants, drei Küchenstile

Eine einzigartige kulinarische Reise durch die Welt in der „Bunten Stadt am Harz.“ „Kulinar(t)isch durch Wernigerode“ - ein kulinarisches Highlight erwartet alle Feinschmecker am 17. September 2017 in der „Bunten Stadt am Harz“. Die erste Ausgabe der Veranstaltungsreihe führt an einem Abend auf eine Reise durch drei völlig verschiedene Küchenstile in drei exzellenten Wernigeröder Restaurants. Gastgeber sind das Restaurant Orchidea Huong, in dem Inhaberin Huong Trute authentische weiterlesen ...
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Das Südtiroler Speckfest in Villnöss

Veranstaltungstipp: Treffpunkt für Genießer vom 30. September bis 01. Oktober 2017. Der Südtiroler Speck g.g.A. ist eine traditionsreiche Spezialität, die Genießer aus nah und fern anzieht. Zu Ehren des Südtiroler Speck g.g.A. findet vom 30. September bis 01. Oktober 2017 in St. Magdalena/Villnöss die nunmehr 15. Auflage des traditionellen Südtiroler Speckfestes statt. Als geschütztes Markenprodukt verdankt der Südtiroler Speck g.g.A. seine Einzigartigkeit dem typisch würzigen weiterlesen ...
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Ellerman House kooperiert mit „Infinity Culinary Training“

In der Küche des Ellerman Houses stehen ganz besondere Talente am Herd „knife&life“ – so lautet das Motto des Luxushotels in Kapstadt, in der jungen Köchen aus sozial benachteiligten Familien ein Senkrechtstart ins Berufsleben ermöglicht wird. In der Küche des Ellerman House in Kapstadt braut sich etwas ganz Besonderes zusammen: Neben den erfahrenen Köchen stehen hier junge Talente aus sozial benachteiligten Familien am Herd und bekommen so die Chance auf einen erfolgreichen Start weiterlesen ...
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Besser essen, länger leben: DASH-Diät

Wer sich gesund ernährt, darf auf ein längeres Leben hoffen. Schon geringe Verbesserungen im Ernährungsplan machen sich nach den Ergebnissen einer US-Studie nach wenigen Jahren positiv bemerkbar. Für Menschen mit erhöhtem Blutdruck empfiehlt die Deutsche Hochdruckliga e.V. Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention die sogenannte DASH-Diät. Diese hat bereits in früheren Studien eine Blutdrucksenkende Wirkung erzielt und kann den Einsatz von Medikamenten sinnvoll unterstützen. „Der weiterlesen ...
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Die besten Restaurants Teneriffas

Der Teneriffa Blog hat sich viel Mühe gegeben und die GastroSzene auf Teneriffa unter die Lupe genommen. Teneriffa ist die einzige Kanareninsel, die auch hochwertige Restaurants hat. Erwartungsgemäß ist der Zweisterner M.B. das beste Restaurant Teneriffas. Platz zwei belegt das Rincon de Juan Carlos und Platz drei das Japan-Restaurant Kazan in der Hauptstadt Santa Cruz.  https://de.teneriffa.ro/2017/08/06/die-besten-restaurants-teneriffas/ weiterlesen ...