Zwiebeln
In der Gourmetküche werden allerdings Schalotten bevorzugt. "Sie haben ein mildes, fein-zwiebeliges Aroma und sind ideal zum Verfeinern am Schluss", erläutert Alexander Herrmann, Sternekoch aus Wirsberg in Bayern. weiterlesen ...
Bio-Milch
Landwirte, die Milch nach ökologischen Kriterien produzieren, haben schon in den vergangenen beiden Jahren von der steigenden Nachfrage nach ihren Produkten profitieren können weiterlesen ...
Die neuen Tricks der Spammer und Phisher
Derzeit gibt es eine neue Flut von Spam- und Phishing-Mails, die so schnell wohl nicht zu stoppen sein wird - Schuld daran sind neue Techniken, mit denen sich Betrüger besonders gut verstecken können weiterlesen ...
Halbzeitbilanz: 300.000 Besucher im MET, Berlin
Die "schönsten Franzosen" aus dem Metropolitan Museum of Art New York, zu Gast in der in der Neuen Nationalgalerie Berlin, ziehen Besucher von nah und fern an weiterlesen ...
Lukullische Explosion über den Dächern Roms
Das Hotel Hassler führt den Sonntags-Brunch wieder ein, Trüffelmenüs im Oktober und Lancierung einer Wasserkarte weiterlesen ...
Gesundes Naturgetränk
Alkoholfreies Fruchtgetränk aus der Brauerei - Hefe und Bakterien machen neuen Wellness-Drink weiterlesen ...
Sylt
Johannes König, Fisch-König, König der Prominenten. Drei Herren und ihr Mitwirken daran, dass auf der Insel Sylt besser gekocht und gegessen wird als sonst wo bei unseren Deutschen Freunden. Ein kulinarischer Streifzug in den Dünen weiterlesen ...
Die Culinaria 2007 lädt zum Genießen ein
Premiere des internationalen Wein- und Gourmet-Marktes vom 23. bis 25. November 2007 in Wiesbaden weiterlesen ...
Kastanien-Saumagen: Die Pfalz im Bann der Keschde
Sie sind braun, oval oder rund, tragen eine stachelige Hülle und schmecken himmlisch… die Rede ist von Esskastanien, Maronen oder wie die Pfälzer dazu sagen "Keschde" weiterlesen ...
Servicezeit: Essen und Trinken
Neue Hygieneauflagen - Gastronomie und Lebensmittelhersteller überfordert? - Obstbrände -
Kochen für Mama und Papa - Hilfe vom Profi - WDR,Freitag, 21.09. 2007, 18.20 Uhr - 18.50 Uhr weiterlesen ...
Kochen für Mama und Papa - Hilfe vom Profi - WDR,Freitag, 21.09. 2007, 18.20 Uhr - 18.50 Uhr weiterlesen ...