Nur die Hälfte besucht die Gastronomie
Die Hälfte der Österreicher geht wieder in Restaurants, Kaffee- und Wirtshäuser - Einschränkungen trüben die Stimmung - Geselligkeit und Veranstaltungen fehlen weiterlesen ...
Abnehmen mit Süßstoff
Weitere Unterauswertungen zeigten, dass der vorteilhafte Effekt auf Gewicht und BMI nur vorhanden war, wenn die Personen sich ohne Einschränkungen ernährten, nicht aber, wenn sie sich an eine Diät hielten. weiterlesen ...
Dr. Heger Ortsweine jetzt komplett
Wer das VDP.Weingut Dr. Heger und die klare Trennung zum Weinhaus Heger kennt, weiß, dass Joachim Heger seine VDP.Weine bisher auf die GROSSEN und ERSTEN LAGEN limitiert hatte. Nicht zuletzt weil es immer seine Prämisse war, Junganlagen im Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg erst dann zu VDP.Weinen zu verarbeiten, wenn die Reben das richtige Alter erreicht haben. Bei vier Sorten – Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder – ist dieses Alter von mindestens zehn Jahren weiterlesen ...
Liquidation des Sterne Restaurants * GUSTAV Zürich
Infolge Schliessung gelangen im Auftrag der Besitzerin die neuwertigen Einrichtungen des Restaurants GUSTAV, der Cafeteria, der Smokerslounge, der Küche und der Bar sowie diverse Ausstattungsgegenstände aus den Wohnungen im Detail zum Verkauf. weiterlesen ...
Brett Graham lässt das 2-Sterne Ledbury zu!
Das Ledbury wird geschlossen bleiben, auch wenn die staatlichen Beschränkungen gelockert werden. weiterlesen ...
Olivenöltest: Preis kein Qualitätskriterium
Test Olivenöl: Großteils „gut“ – Zwei der günstigsten Produkte belegen die vorderen Ränge weiterlesen ...
Prevented Ocean Plastic
Prevented Ocean Plastic: Für die wichtige Sache tragen Sterne- und Spitzenköche recyceltes Plastik als Gesichtsschutz: Kevin Fehling, Jan Hartwig, Thomas Bühner, Hans Neuner, Dieter Koschina, Julia Komp, Sebastian Hamester und Feinkostpapst Ralf Bos. weiterlesen ...
Nori: Sushi-Blätter häufig mit Schadstoffen belastet
Algenblätter (Nori) sind ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und erfreuen sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit, z. B. bei Sushi-Gerichten. Allerdings nehmen Meeresalgen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf. Bei Untersuchungen wurden besonders hohe Gehalte an Cadmium, Blei, Arsen und Aluminium in getrockneten Algenblättern nachgewiesen, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin mitteilte weiterlesen ...
Keine offenen Gästelisten – Datenschutz!
dass Gastwirte ihren Gästen genau erklären müssen, was mit ihren Daten passieren wird. Dazu gehört auch, dass sie ihren Gästen beschreiben, wie sie die Informationen sicher aufbewahren und wie sie sie vernichten werden. Auch muss den Gästen mitgeteilt werden, dass sie ein Recht auf Auskunft, ein Recht auf Berichtigung, und nach drei Wochen das Recht auf Löschung der Daten haben und sie sich bei der Landesbeauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit darüber beschweren können weiterlesen ...
Sternekoch Nelson Müller kocht jetzt auf Burg Schwarzenstein
„Nelson Müller ist menschlich ein unglaublich wertvoller Zeitgenosse und fachlich einfach ein toller Koch“, so Michael Teigelkamp. weiterlesen ...