Geht essen!
Gestern waren wir im wunderbaren Restaurant Tim Raue und haben uns vom Küchenchef Christian Singer und seinem Team verwöhnen lassen. Aber wir waren überrascht! weiterlesen ...
Forschung zum Thema Ernährung – Virtueller Innovationstag am 11. Juni
Forschung zum Thema Ernährung: Um mit der Bevölkerung in einen direkten Dialog einzutreten, haben die Ernährungsexpertinnen und -experten die Aktion „Frag die ESSERwisser“ gestartet. weiterlesen ...
Bernd Reimer
Bernd Reimer ist wieder zurück als Küchenchef im Genießer-Romantik Hotel Das Schiff, Hittisau im Bregenzerwald (Österreich) weiterlesen ...
Andreas Wunderer
Andreas Wunderer ist der neue Küchenchef im Lindenhof Lifestyle DolceVita Resort.Der Übernachtungspreis in einem PUR Zimmer im Neubau beginnt bei 157 Euro pro Person inklusive Dreiviertel-Gourmetpension. Diese umfasst das fünfgängige à la Carte Abendmenü. weiterlesen ...
Asamiya Tee
In Shiga befinden sich Japans älteste Teefelder: Am größten See Japans, dem Biwa-See wird seit über 1.200 Jahren Asamiya-Tee angebaut weiterlesen ...
Kochbuch: Die polnische Küche – modern interpretiert
In »Babka« begegnet Marcin Jucha den traditionellen Gerichten mit jungem Blick und spielt mit Tradition und Moderne: Bigos im Burger, Krupnik (Suppe) vegetarisch, Kopytka (polnische »Gnocchi«) ganz klassisch. weiterlesen ...
Hoteleröffnungen auf den Malediven in 2021
Hoteleröffnungen auf den Malediven: In der Hotellandschaft tut sich einiges: In den kommenden Wochen und Monaten sind diverse spannende Neueröffnungen geplant. weiterlesen ...
Sternekoch Thomas Kammeier „theCord“, Berlin
Sternekoch Thomas Kammeier, als Exec. Chef, zeigt gemeinsam mit Küchenchef Florian Peters und Restaurantleiter Olaf Rode, dass auch Küchen Innovationswerkstätten sind. Nach einem halben Jahr pandemiebedingter Eröffnungsverzögerung freut sich das Team nun starten zu können. weiterlesen ...
Falstaff Hotel Guide
Der „Falstaff Hotel Guide“ feiert Premiere und gibt ein Ranking über 1.100 Hotels weltweit, davon 192 beste Häuser in Deutschland. weiterlesen ...
Michelin Guide New York 2021
Michelin Inspektoren zeichnen sieben neue Restaurants mit einem MICHELIN-Stern im neuen MICHELIN-Führer New York City und Westchester County aus. Blue Hill at Stone Barns erhält den ersten MICHELIN Green Star der Stadt New York weiterlesen ...