Kampf der Köche
Ab dem 29. März strahlt kabel eins an vier Tagen den "Kampf der Köche" aus weiterlesen ...
Katzen-Eintopf in deutscher Koch-Show?
Wer sich über Katzenfleisch empöre, dürfe auch kein Kaninchen, Huhn oder Taube essen! weiterlesen ...
Esskultur in Schule und Unterricht
Essen und Trinken beinhaltet viel mehr als satt zu werden: Wer diesen Gedanken in sein Engagement für Ernährungsbildung einbezieht, dem öffnen sich viele Möglichkeiten, Jugendliche bei einer positiven (Weiter-)Entwicklung ihres Essverhaltens zu unterstützen weiterlesen ...
Braten auf Gas erhöht Krebsrisiko
Wissenschaftler der Universität Trondheim in Norwegen führten einen Brattest durch: Sie simulierten die typische Situation in einer Restaurantküche und brieten 17 400-Gramm-Steaks 15 Minuten lang weiterlesen ...
Motel One wächst weiter
Die Low Budget Design Hotelkette eröffnet fünf neue Nichtraucherhotels in 2010 weiterlesen ...
Max Raabe erhält den Champagne-Preis für Lebensfreude
Mit dem Champagne-Preis für Lebensfreude wird zum zwölften Mal eine Persönlichkeit ausgezeichnet, die sich nach Meinung der Jury um die Lebensfreude in Deutschland in besonderem Maße verdient gemacht hat weiterlesen ...
SGE-Website gehört zu den 200 besten der Schweiz
Eine Fachjury sowie Leser von Anthrazit, einer Schweizer Zeitschrift über Trends in der digitalen Welt, haben die 200 besten Internetauftritte der Schweiz prämiert - Auch die Website der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE www.sge-ssn.ch gehört dazu weiterlesen ...
Berliner Spitzengastronomie trifft Bio-Branche
Seit Sommer 2009 existiert durch Initiative der AG Agrarökologie & Ökologischer Landbau (PD Dr. Heide Hoffmann) der Landwirtschaftlich-Gärtnerischen Fakultät der Humboldt-Universität zu Berlin ein weiteres Netzwerk für KMU in Brandenburg und Berlin. Es wird vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie gefördert und soll die Verbindung zwischen Brandenburger Bio-Produzenten und der Berliner Spitzengastronomie erweitern.Im Dezember 2009 trafen sich im Maritim proArte Hotel Berlin die weiterlesen ...
Gourmetrestaurant Lerbach
Das ehemalige Restaurant Dieter Müller wurde Anfang dieses Jahres in Gourmetrestaurant Lerbach umbenannt und komplett neu gestaltet - Das neue Design legt einen besonderen Fokus auf Natürlichkeit und bietet damit einen idealen Rahmen für die Kochphilosophie Nils Henkels, der mit seinem "Pure Nature" Konzept neue Wege in der Gastronomie einschlägt weiterlesen ...
Auszeichnung beim internationalen Cookbook Award für das Landhotel Hohenfels
960 eingereichte Bücher aus 30 Nationen - da hatte die Jury beim diesjährigen Cookbook Award in Paris die Qual der Wahl - Mit von der Partie: Wolfgang Radi, Hotelier des Landhotel Hohenfels im Tannheimer Tal in Tirol weiterlesen ...