Johann Lafer’s Spinat-Schaumsuppe mit Edelfisch-Nockerln
Spinat ist ein köstliches und wandelbares Gemüse - Sehr gut eignet sich frischer Spinat für die Zubereitung in Suppen - Johann Lafer hat dafür eigens ein Rezept entwickelt weiterlesen ...
Rémi Chambard
Küchenchef Rémi Chambard startet in seine erste Sommersaison - Im Restaurant Les Paillotes im Boutiquehotel Les Etangs de Corot werden Gäste mit leichter französischer Sommerküche verwöhnt weiterlesen ...
Stiftung Warentest Bestseller: Sehr gut Grillen
Das EM-Spezial - So grillt Europa weiterlesen ...
Sprachkurs, Koch-Workshop, Yoga
Kochworkshop auf Kreta: In der Küche der Drei-Sterne-Anlage Sunshine Appartements & Studios auf Kreta zeigen die deutschsprachigen Gastgeber, was die kretische Küche an Gesundem und Leckerem bereit hält weiterlesen ...
ÖKO-TEST: Reiswaffeln
Snack mit Arsen weiterlesen ...
Josef Viehhauser
Das Restaurant "Marbella" im Hamburger Winterhude setzt nach dem Einstieg von Josef Viehhauser ganz neue kulinarische Maßstäbe weiterlesen ...
Der Goldene Koch von KADI 2012
Wer ist der Beste der Schweiz? weiterlesen ...
Deutsche Kantinen wieder besser besucht
Exklusive Studie zum deutschen Catering-Markt weiterlesen ...
Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT prämiert die besten Dornfelderweine
Dornfelder ist die in Deutschland meistangebaute Rotweinsorte und erfreut sich bei den Verbrauchern seit Jahren einer immensen Nachfrage weiterlesen ...
BARZONE 2012
Mit großem Erfolg endete am 22. Mai die BARZONE 2012 in Köln - Die Eventmesse für die Trend- und Szenengastronomie brach mit 104 Ausstellern und 5.600 Fachbesuchern alle Rekorde weiterlesen ...