zutaten Archive - Seite 44 von 107 - Gourmet Report

21. Februar 201027. Mai 2020

Einfach Kochen mit dem iPhone

Die erfolgreiche Rezepte App "Patrik’s Einfach Kochen" bietet ab sofort für iPhone und iPod Touch hilfreiche Videoclips zu den wichtigsten Zubereitungs-Basics - Wie schneidet, entkernt und würfelt man eine Tomate? Welches Küchenwerkzeug benötigt man zum Schälen und Schneiden einer Karotte? weiterlesen ...

16. Februar 2010

Gourmet-Wanderung durch den Schwarzwald

Die Natur schmecken lernen: Wanderkoch Friedrich Klumpp nimmt seine Gäste mit auf einen Genuss-Streifzug durch den Schwarzwald - und zeigt, wie man aus unterwegs gesammelten Zutaten ein Gourmet-Menü zaubert weiterlesen ...

14. Februar 20105. Februar 2017

Wenn der Chefkoch empfiehlt

Neues aid-Heft zu Kennzeichnungsvorschriften für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie - Hinter einer gewöhnlichen Speisekarte in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung steckt viel mehr, als der Gast auf den ersten Blick wahrnimmt weiterlesen ...

9. Februar 2010

SACKMANNS KÜCHE DER AROMEN

Dem verborgenen Geschmack auf der Spur: Bei seinen Kochkursen in Baiersbronn führt Sternekoch Jörg Sackmann Gäste in die Geheimnisse der Aromen-Küche ein weiterlesen ...

7. Februar 201013. Januar 2023

Aufruf zur 11. Licor 43 Cocktail Competition

Ab sofort können wieder kreative Profis aus Bar, Diskothek, Szenetreff und Restaurant ihre innovativen Cocktailrezepte einreichen: Gesucht werden Ideen mit mindestens 2 cl Licor 43 und nicht mehr als 5 Zutaten, um die leichte Vanillenote der Trendspirituose abgestimmt zu inszenieren weiterlesen ...

16. Januar 201020. Januar 2017

SKFA in den Bord Bistros der Bahn

Ein Jahr lang präsentieren elf TV-Köche je drei Gerichte im monatlichen Wechsel . Jeweils 50 Cent gehen als Spende an "Spitzenköche für Afrika" weiterlesen ...

15. Januar 2010

POLETTOS Kochschule

RBB, Samstag, 16.01., 12:45 - 13:15 Uhr. Neben dem Sport ist das gute Essen eine große Leidenschaft von Dieter Kürten - Die Lammkeule, die Cornelia Poletto heute zubereitet, geht einfach, schmeckt aber mit den richtigen Zutaten ausgezeichnet weiterlesen ...

3. Januar 2010

Rezept: Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei

Für den Kartoffelbrei geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden - Die Knoblauchzehen schälen - Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in ungesalzenem Wasser kochen, bis die Kartoffeln gar sind - Das Wasser abgießen, Kartoffeln und Knoblauch zerstampfen weiterlesen ...

29. Dezember 2009

25 Jahre Götterspeisen für Feinschmecker von Kirberg Catering

Kirbergs Kochkunst lässt keinen kalt: Alles begann mit einem "sunny side up" für Mick Jagger vor dem Gig - Heute schmeckt das marinierte Wachtelei vom Event-Caterer Kirberg den ausgewählten Gästen von Top-Unternehmen wie Bvlgari - Seit 25 Jahren zaubern die Kölner Lukullen aus guten Zutaten aufregende Momente weiterlesen ...

28. Dezember 2009

Rezept : Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei und Grüner Sauce

Mit der Sauce anfangen - Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern bis eine cremige Sauce entsteht - Kalt stellen weiterlesen ...