Grinsekatze sucht Küchenchef
Die Gewinner von Vox "Mein Restaurant" suchen ab sofort einen neuen Küchenchef - jetzt bewerben weiterlesen ...
Trends im Lebensmittelverbrauch in Deutschland
Der Konsum von Fisch steigt - Der Geflügelfleischverbrauch legt deutlich zu - Rückläufig sind hingegen der Verbrauch von Alkohol, Eiern, Fleisch, tierischen Fetten und Margarine - Es steigt jedoch der Zuckerkonsum, auch in Form von Gummibonbons bzw. Gelee-Erzeugnissen sowie alkoholfreien Erfrischungsgetränken weiterlesen ...
Dubai in der Krise
Dumpingpreise - Platzt die Blase Dubai? In Dubai hat eine Diskussion über die Zukunft der Destination eingesetzt. Wird man in der globalen Wirtschaftskrise untergehen, oder vielmehr lediglich zu einem "normalen" Reiseziel werden? weiterlesen ...
BIO AUSTRIA Bauerntage
BIO AUSTRIA Bauerntage 2009 "Bio schafft Zukunft!", vom 26. bis 29.01.2009 auf Schloss Puchberg bei Wels weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse
Der Inn - Von Haflingern und Krausen Glucken - Sa, 13.12. um 17:25 Uhr WDR weiterlesen ...
Das Reformhaus der Zukunft: Eine Branche im Umbruch
Reformhäuser haben turbulente Zeiten hinter sich. Lange galten sie als Verlierer des Bio-Booms - Die Neuform eG hat jetzt entschieden auf diese Entwicklung reagiert weiterlesen ...
Reich in der Gastronomie“ von Pierre Nierhaus und Jean Ploner
Bereits in die zweite Auflage geht das Fachbuch "Reich in der Gastronomie - Strategien für die Zukunft" von Pierre Nierhaus und Jean Georges Ploner weiterlesen ...
Was wollen Gäste im Jahr 2034?
Zum 50-jährigen Bestehen initiiert die Gastronomische Akademie mit der DEHOFA Visionen in einem Wettbewerb Studierender an fünf führenden deutschen Hotelfachschulen - eine Prise Fantasie ausdrücklich erwünscht weiterlesen ...
NextHotelLab öffnet seine Pforten
Im dritten Stock des Forschungsbaus der Fraunhofer-Gesellschaft auf dem Duisburger Unigelände, dem inHaus2, kann der Besucher auf 600 Quadratmetern ab sofort einen Blick in das Hotel der Zukunft werfen weiterlesen ...
Farmhaus im Hauptbahnhof Köln
Der Farmhaus ConvenienceShop im Hauptbahnhof Köln ist mit dem Titel "Shop des Jahres" ausgezeichnet worden weiterlesen ...