Süße Köstlichkeiten aus Alicante und Jijona
Turrón wird aus Mandeln, Honig und Zucker hergestellt und zu länglichen Tafeln verarbeitet. Diese Süßigkeit hat arabische Wurzeln und erreichte Spanien vermutlich zu Zeiten der Mauren weiterlesen ...
Glühwein mit Aromen aus dem Labor
VOX-Magazin "Wissenshunger" nimmt Saisongetränk unter die Lupe - VOX, 04.12, 18:00 weiterlesen ...
Glühwein hat lange Tradition
"Schon die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert", weiß Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) weiterlesen ...
kochen & genießen kooperiert mit dem Gewürzhersteller Ostmann
In Kooperation mit dem Gewürzhersteller Ostmann ist jedem Heft das Gewürz des Monats "Karamell Vanillin Zucker" beigelegt weiterlesen ...
Rezept: Gebrannte Zimtmandeln
Einfach und lecker weiterlesen ...
Abgespeist
Das neue Buch von Thilo Bode - Wie wir beim Essen betrogen werden und was wir dagegen tun können - Gift in Lebensmitteln ist legal, Konsumenten werden systematisch betrogen weiterlesen ...
Revolutionäre Entdeckung: Zucker ohne Diabetes-Risiko
Im Rahmen von wissenschaftlichen Studien hat der Hamburger Jobst Krauskopf einen Wirkstoffkomplex in Molke entdeckt, aus dem natürlicher und laktosefreier Zucker entwickelt werden kann, der die Anzahl der Diabetes-Fälle weltweit drastisch reduzieren könnte weiterlesen ...
Großes Weinfest-Finale am Rhein: die "Tage des Federweißer"
Ein- und Auszug der Winzer und Federweißer-Anstich sind die neuen Touristen-Attraktionen weiterlesen ...
Seehofers Eckpunkte kaum Verbesserung für Verbraucher
Lebensmittel-Kennzeichnung: Lebensmittel-Lobby verhindert "Ampel" - foodwatch veröffentlicht Eckpunkte weiterlesen ...
Suppe à la Linguini – Rezept
Zum Filmstart von Ratatouille: die Rezepte - Heute Kinostart - weiterlesen ...