wissenschaftler Archive - Seite 8 von 19 - Gourmet Report

15. September 2009

Biomarker Fetuin-A

Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) haben kürzlich zusammen mit Ärzten der Universität Tübingen einen neuen Biomarker identifiziert, mit dem sich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorhersagen lässt - Bei dem Biomarker handelt es sich um Fetuin-A, ein ins Blut abgegebenesn Leberprotein weiterlesen ...

22. August 2009

Fett macht Appetit

Fett aktiviert nach Forschungen von US-Medizinern das Hormon Ghrelin: Dieses löst Hunger aus weiterlesen ...

11. August 2009

Gesunde Lebensweise senkt das Risiko für chronische Erkrankungen

Wer niemals geraucht hat, nicht massiv übergewichtig ist, pro Woche mehr als dreieinhalb Stunden körperlich aktiv ist und sich gesund ernährt, hat im Vergleich zu einer Person, die
sich gegenteilig verhält, ein um 78 Prozent vermindertes Risiko, chronisch zu erkranken weiterlesen ...

10. August 2009

L-Arginin bessert Fitness der Blutgefäße

Chinesische Wissenschaftler bestätigten in einer Analyse mehrerer Studien, dass der Eiweißbaustein L-Arginin bei Patienten mit gestörter Endothelfunktion Gefäßverengungen vorbeugen kann weiterlesen ...

8. August 2009

Übergewicht bei Kindern

Kinder, die langfristig mehr Wasser trinken, haben ein geringeres Risiko für Übergewicht - Das haben Wissenschaftler des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund (FKE) entdeckt weiterlesen ...

24. Juli 2009

Übergewicht bei Kindern

20. Juli 20091. Februar 2023

Kulinarische Genüsse: Die Schokoladenmacher

Phoenix, Dienstag, 21.07. um 10:00 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - so die Meinung führender Wissenschaftler - Doch wie gesund Schokolade ist, ist umstritten - Die Dokumentation berichtet über die neuesten Untersuchungen zur Wirkungsforschung weiterlesen ...

13. Juli 2009

Lösliche Ballaststoffe machen dick

Wie Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) in einer Langzeitstudie an Mäusen zeigen, führen zusätzlich zu einer fettreichen Diät verzehrte, lösliche Ballaststoffe zu einer Zunahme des Körperfetts, zu Übergewicht und zu einer Insulinresistenz - die Vorstufe der Zuckerkrankheit weiterlesen ...

6. Juli 2009

Ausreichendes Trinken ist ein Muss

Wissenschaftler warnen, dass der Klimawandel eine der großen Gesundheitsgefahren im 21. Jahrhundert darstellt - Schon unter normalen Bedingungen hält die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 1,5 Liter bis 2 Liter Flüssigkeitsaufnahme pro Tag für angemessen weiterlesen ...

24. Juni 2009

Zucker kein Dickmacher?

In der anhaltenden Diskussion um die Bekämpfung von Übergewicht und Fettleibigkeit (Adipositas) wird die Rolle des Zuckers als einschlägig verdächtiger Mitverursacher offenbar überbewertet - behauptet die Süsswarenindustrie weiterlesen ...