weissach Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

21. Juli 2016

Tobias Jochim

Tobias Jochim kommt als neuer Küchendirektor ins Hotel Bachmair Weissach - Dort übernimmt der 38-Jährige die Verantwortung für das vielfältige gastronomische Angebot - Zusammen mit Hotelinhaber Korbinian Kohler will er völlig neue, köstliche Überraschungen servieren weiterlesen ...

10. Mai 2012

Frank Mollenhauer

Der Mai bringt die euro-asiatische Küche an den Tegernsee: das Design Hotels™ Mitgliedshotel Bachmair Weissach eröffnet mit dem Laulenzi Restaurant das erste Lokal dieser Art inmitten der bayerischen Gourmetlandschaft weiterlesen ...

5. August 2011

Hotel der Woche: Bachmair Weissach in Rottach-Egern

Seit dem Korbinian Kohler das Hotel Bachmair Weissach in Rottach-Egern im Sommer 2010 als neuer Eigentümer übernommen hat, operiert er mit seinem Hotel auf dem hiesigen Markt sehr erfolgreich weiterlesen ...

3. Januar 200825. Juni 2020

Landgasthaus Ratsstuben

Restaurant der Woche: Landgasthaus Ratsstuben - "Die Maronencremesuppe mit getrüffelten Champignons war fein abgeschmeckt und mundete. Als Hauptgang kredenzt Küchenmeister Uwe Ochott solide zubereitete Rehmedaillons mit Wacholdersoße, gebratenen Waldpilzen, Broccoli im Bierteig und Semmelknödel weiterlesen ...