vollkommen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

5. Juni 201522. Dezember 2017

Frederic Anton

Küchenchef des Le Pré Catelan ist Frédéric Anton, einer der wohl besten Köche in Frankreich, ja sogar in Europa - Seit 2007 wird das Restaurant jährlich mit drei Michelinsternen ausgezeichnet - eine Restaurantkritik des Berliner Foodjournalisten Bernhard Steinmann weiterlesen ...

14. August 2011

Kurumba Maldives belebt Restaurant “Ocean Grill” mit neuem Konzept

Die Renovierungen im Fünf-Sterne-Luxusresort Kurumba Maldives gehen weiter - nun wurde auch das direkt am Meer gelegene Restaurant "Ocean Grill" mit neuem Konzept versehen - Ab sofort erwartet die Gäste neben romantischem Champagner Frühstück und neuen Dinner-Menüs auch ein vollkommen neues Design weiterlesen ...

23. Juni 2011

Ferran Adrià

Ferran Adrià hält in Stockholm einen Vortrag zum Thema Innovation, Ernährung und Kunst: Das elBulli-Restaurant wird zur elBulli-Stiftung weiterlesen ...

17. Juni 2011

DER FEINSCHMECKER testet Erdbeerkonfitüre

Die meisten Konfitüren im Test schmecken zu süß, haben eine zu feste Konsistenz oder riechen sogar muffig - Bei vielen Konfitüren ist die Frucht nicht zu bestimmen - da das Erdbeeraroma vom Zucker vollkommen überlagert wird weiterlesen ...

9. September 201011. November 2020

Lufthansa startet mit A380 nach Peking

Bereits eine Woche nach seiner Auslieferung, startet der dritte Airbus A380 von Lufthansa am vergangenen Mittwoch seinen Liniendienst - Die vollkommen neue First Class mit acht großzügigen Sitzen im Oberdeck steht für Individualität, höchsten Komfort und technische Innovation, die das Reisen noch angenehmer machen weiterlesen ...

25. Juli 2009

Gourmetrestaurant Pierre, Honkong

Der französische Chemiker Hervé This und der renommierte Küchenchef und Begründer des "Kulinarischen Konstruktivismus" Pierre Gagnaire filtern die Basiselemente von Produkten heraus und verwenden diese, um vollkommen neuartige Geschmackserlebnisse zu kreieren weiterlesen ...

15. Juli 20091. September 2022

Pierre Gagnaire

Der französische Chemiker Hervé This und der renommierte Küchenchef und Begründer des "Kulinarischen Konstruktivismus" Pierre Gagnaire filtern im Hotel Mandarin Oriental, Hong Kong die Basiselemente von Produkten heraus und verwenden diese, um vollkommen neuartige Geschmackserlebnisse zu kreieren weiterlesen ...

4. Juli 2009

Schlagwort: vollkommen