Anuga Meat

Die weltweit größte Messe für Fleisch und Fleischwaren - Fleischproduktion und -konsum steigt weltweit weiter an - Initiativen für Tierwohl und Verbraucherschutz: Internationale Gütezeichen dokumentieren Herkunft und Qualität weiterlesen ...

Kirschenzeit

Welche Arten gibt es? Wie bereitet man Kirschen am besten zu? Und was gibt es beim Einkauf zu beachten? - Was ist der Unterschied zwischen Süß- und Sauerkirschen? Wie entsteine ich Kirschen richtig? Wie bewahre ich Kirschen am besten auf? weiterlesen ...

Apfel

Warum am Apfel nicht immer alles eine runde Sache ist - 10 Mythen rund um das beliebteste Obst der Deutschen - Mythos 1: Nur saure Äpfel eigenen sich zum Kochen oder Backen - Mythos 4: Runzelige Äpfel sind schlecht und nicht mehr essbar - Mythos 7: Grüne Äpfel sind immer sauer, rote immer süß weiterlesen ...

Rapsöl

Wie eine Pilotstudie nun zeigt, verbessert der tägliche Konsum von 50 g Rapsöl im Vergleich zu Olivenöl in einem Untersuchungszeitraum von vier Wochen den Cholesterinspiegel sowie die Leberwerte übergewichtiger Männer weiterlesen ...

Ernährung im Wandel

Weniger Obst und Saft, mehr Wasser und Kaffee - Frauen greifen öfter zu Süßigkeiten und nehmen mehr Fette und Öle auf, konsumieren aber weniger Bier - Der Anteil der Vegetarier lag 2012 bei fast zwei Prozent, vor einigen Jahren waren es nur halb so viele weiterlesen ...