teilnehmern Archive - Seite 2 von 10 - Gourmet Report

10. Juli 2012

CookTank: Innovative Spitzenköche im Dialog mit Wissenschaft und Medien

Wie sieht die Küche von morgen aus? Welche neuen Zutaten oder Kochtechniken begeistern zurzeit und was kann eigentlich die Kulinarik aus der Forschung lernen? ... weiterlesen ...

7. Juli 2012

Stefan Gützkow

Männer an den Herd - Gourmetkochkurs verbindet regionale Spezialitäten und Weinkunde - Kulinarische Auszeit für den Mann im Romantik Hotel Schloss Mondsee weiterlesen ...

5. Juni 2012

ABC-Analyse – die "Bibel" für F&B-Manager

Im Rahmen der Webinar-Reihe des F&B Support findet das Webinar zum Thema "ABC-Analyse - die Bibel des Unternehmers" am 6. August statt weiterlesen ...

30. April 201211. März 2019

Speisenkalkulation – die Grundlage für eine gewinnorientierte Küche

Im Rahmen der 12teiligen Webinar-Reihe des F&B Support findet am 16. Juli das Webinar "Grundlagen der Kalkulation von Speisen" mit MS Excel statt weiterlesen ...

31. März 2012

Philip Werner

11. Jugend-Kreativpokal in Berlin - Der Sieger Philip Werner aus dem Intercontinental Berlin verarbeitete das Produkt zu einem kaiserlichen Semmelknödelsoufflé weiterlesen ...

25. Februar 201219. Januar 2017

Auf zwei Rädern durch New York City

Die Five Boro Bike Tour bringt auch 2012 wieder eine ganze Stadt zum Strampeln weiterlesen ...

9. Februar 2012

Webinare für den F&B

Die Firma F&B-Support setzt ihre Webinar-Reihe für Führungs- und Fachkräfte der Gastronomie, Hotellerie und GV auch in 2012 fort weiterlesen ...

21. September 2011

Seminar “Controlling im F&B einführen”

"So viel wie nötig, so wenig wie möglich" - mit einem Controllingsytem für den F&B-Bereich weiterlesen ...

13. Juli 2011

Das hat geschmeckt! Unter Anleitung des erfahrenen "Chefkochs" Hans-Peter Zimmer und seiner Küchenassistenten Sabine Knob und Werner Bartholomäus gelang es den Ferienspielkindern der Gruppe II, ein wirklich hervorragendes Menu herzustellen... weiterlesen ...

6. April 201120. Januar 2017

Kulinarische Studienreise ins Rhônetal mit der Humboldt-Universität zu Berlin

Verkostung u.a. von Wein und reinsortiger Schokolade an der Weinuniversität und der Ecole du Grand Chocolat weiterlesen ...