Gute Schokolade

9,7 Milliarden Tafeln Schokolade, 33 Milliarden Tassen Kaffee und Tee - Nachhaltigkeitsprogramm UTZ Certified veröffentlicht aktuellen Jahresbericht - UTZ erreicht weltweit mehr als 910.000 Farmer und Farmarbeiter - Neue Höchstmarken bei zertifiziertem Kaffee, Kakao und Tee - Langfristiges Ziel: Farmer fit machen für den Klimawandel weiterlesen ...

Irrtümer des Kaffeetrinkens

"Abends keinen Kaffee, sonst schläft man schlecht", "immer ein Glas Wasser dazu, denn Kaffee entzieht dem Körper Wasser" oder "zu viel Kaffee ist ungesund" sind die gängigsten Halbweisheiten, die Kaffeeliebhaber über sich ergehen lassen müssen weiterlesen ...

Klösterliche Weihnachtsleckereien aus Sevilla

Am 8. Dezember, dem Tag der Unbefleckten Empfängnis, wird in Sevilla der Tanz der "Seises" gefeiert - Hierbei handelt sich um einen jahrhundertealten liturgischen Akt, bei dem die "Seises" genannten Chorknaben vor dem Hochaltar der Kathedrale tanzen - Ein Ereignis, das nur dreimal im Jahr stattfindet - Und am Vorabend des Feiertags werden auf der Plaza de la Inmaculada Gesänge zu Ehren der Jungfrau dargeboten weiterlesen ...

Kaffee und Gesundheit

Die fünf wichtigsten wissenschaftlichen Erkenntnisse - Kaffee zählt zum Flüssigkeitshaushalt dazu - Kaffee kann vor Diabetes schützen - Kaffee stimuliert das Gehirn und kann Alzheimer vorbeugen - Die Leber kann durch Kaffee geschützt werden - Kaffee kann die Fitness steigern weiterlesen ...

Kaffee auf dem Prüfstand

Unter bestimmten Voraussetzungen kann Kaffee tatsächlich die Gesundheit beeinträchtigen - wenn der Rohkaffee zu feucht ist und dadurch schimmlig wird - Bei Schimmelpilzbefall kann das Schimmelpilzgift Ochratoxin A gebildet werden weiterlesen ...