spitzengastronomie Archive - Seite 2 von 10 - Gourmet Report

6. Juli 2014

ECKART 2014

Im Oktober erfolgt die Verleihung des ECKART 2014 in den Kategorien "Große Kochkunst", "Innovation" und "Lebenskultur" - Auch wird wieder der im vergangenen Jahr ins Leben gerufene Förderpreis für "Kreative Verantwortung und Genuss" vergeben weiterlesen ...

3. März 20148. August 2020

Jeunes Restaurateurs fördern den Kochnachwuchs

Beim Finalkochen in Salzburg qualifizierten sich sechs Schüler verschiedener Tourismusschulen (TS) in Österreich für ein Praktikum in der Spitzengastronomie: Aaron Priewasser, Roland Krenmayr, Sabrina Ottermayer und Mathias Riepl aus der TS Klessheim sowie Klaus Knapp und Stefan Kirchgasser aus der TS Bischofshofen konnten sich schlussendlich ihr Spitzen-Praktikum erkochen weiterlesen ...

8. Dezember 20133. August 2019

Restaurant Bestenliste

Wie sich das Abschneiden bei Michelin, Gault&Millau, Feinschmecker, Varta, Gusto, im Schlemmer Atlas und dem Großen Restaurant & Hotel Guide auf das Ranking der deutschen Spitzengastronomie auswirkt, ermittelt auch dieses Jahr wieder die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste weiterlesen ...

5. Mai 201322. Dezember 2017

Gregor Zimmermann, Reto Mathis, Sascha Kemmerer, Christian Kuchler und Pascal Schmutz

Food Festival "il TAVOLO", vom 27. bis 30. Juni 2013, in Zürich weiterlesen ...

30. April 2013

Paula Bosch und Su Vössing

Mit Paula Bosch und Su Vössing setzt die Premium-Biermarke Duckstein auf die Expertise beeindruckender Frauen und sorgt für neue Impulse im Bereich der Spitzengastronomie weiterlesen ...

11. Dezember 2012

Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2013

Die Bilanz aus Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Gusto & Co - Sven Elverfeld nach Harald Wohlfahrt auf Platz 2 - Thomas Bühner von Platz 9 auf 4 - NRW jetzt leckerer als Bayern - Berlin weiterhin leckerste Stadt mit 139 ausgezeichneten Restaurants weiterlesen ...

17. November 201222. Dezember 2017

Nachdenkliches

Zum derzeitigen Run auf Nachrichten in der Spitzengastronomie schreibt der Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann nachdenkliche Zeilen weiterlesen ...

12. November 20126. April 2023

Deutschland ist ein Land der Feinschmecker

Doch was sind Trends und Erfolgsfaktoren in der Spitzengastronomie? Was zeichnet die Sternegastronomie aus? Weiterhin auf Vormarsch sind definitiv Regionalität und die Geschichte rund um die Produkte weiterlesen ...

12. Oktober 20126. Februar 2019

FBMA Herbsttagung 2012

Die Herbsttagung der Food + Beverage Management Association findet vom 14. bis 15. Oktober 2012 im WELCOME HOTEL Essen statt - Der Sonntag steht im Zeichen einer Tour zum Grandhotel Schloss Bensberg und Schlosshotel Lerbach mit Abschluss im Schlosshotel Hugenpoet weiterlesen ...

1. Juni 2012

Gourmet-Reisen zu den Sterne-Köchen Europas

Spanien, Restaurante Bersatequi in Lasarte-Oria: Geräucherter Lachs mit Kaffee und Vanille - San Sebastian, Restaurant Arzak: Lobster Korallen - Restaurant Akelarre: Navaja Muschel mit Pastete weiterlesen ...