Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz

Bunte Gemüseklassiker: Wirsing, Spitz-, Rot- und Weißkohl Kraut oder Kohl? Jedenfalls quellen die Märkte davon geradezu über, in allen Formen und Farben - Und genauso vielfältig kann man ihn zubereiten - WDR Fernsehen, Freitag, 09. September 2011, 18.20 - 18.50 Uhr - Wiederholung, Montag, 12.September 2011, 13.00 - 13.30 Uhr weiterlesen ...

Ingwerwein

Exklusive Fruchtweine Spitz stellt, nach einem Jahrzehnte alten Rezept, einen besonderen Fruchtwein her, in dem der Ingwer die herausragende Rolle spielt weiterlesen ...

Hühnerhaus auf Rädern

Die Industrialisierung der Landwirtschaft hat auch vor der Hühnerzucht nicht Halt gemacht und das Hybridhuhn hervorgebracht - Viele alte Hühnerrassen wie die Krüper, die Lakenfelder, die Bergischen Kräher oder Ostfriesischen Möwen sind in den Beständen stark reduziert weiterlesen ...

Patrik Jaros

"Gute, ehrliche, deutsche Küche - das, was wir eigentlich immer suchen." Das schwebt Jaros in seiner neuen Kölner Gaststätte "Spitz" vor. Die Weinkarte verzeichnet 100 deutsche Weine und 20 traditionelle deutsche Biersorten weiterlesen ...