Eyck Zimmer

Eyck Zimmer ist der neue Küchendirektor im andel’s Hotel Berlin - In Zukunft wird er sich sowohl für die Küche eines neuen Restaurants mit Blick über Berlin sowie für das gesamte F&B-Angebot inklusive Bankettküche, Zimmerservice und Inhouse-Catering verantwortlich zeichnen weiterlesen ...

Katja und Jan Löwel

Sowohl im Restaurant, in der Tenne oder im Sonnengarten versprechen die Gastgeber , die ihren LandGasthof Stahmer im Kreis Stormann in Schleswig-Holstein seit 2012 betreiben, höchsten Landgenuss - 40 Minuten von Hamburg entfernt weiterlesen ...

Christian Halper

Christian Halper als ENTREPRENEUR 2013 ausgezeichnet - Der Inhaber des Weissenseerhofs Christian Halper wurde in Wien geehrt Halper ist vor allem mit dem vegetarischen Gourmetrestaurant, dem Tian, in der Wiener Altstadt bekannt weiterlesen ...

Sebastien Cassagnol, The Chedi, Muscat

Seit August 2012 ist er Executive Chef des The Chedi Muscat: der 40-jährige Franzose Sébastien Cassagnol. Im Süden Frankreichs geboren, fühlt er sich sowohl in dem Luxusresort als auch in der omanischen Hauptstadt ausgesprochen wohl - ein Interview weiterlesen ...

Gaston Acurio

Gaston Acurio plant internationale Expansion peruanischer Küche: fünf neue "Melate Chocolate" Boutiquen und etwa 35 Restaurants, sowohl in Peru als auch im Ausland, zu eröffnen. weiterlesen ...

Räucherlachs meist "sehr gut"

Laboruntersuchung zeigt: Keine Listerien, teilweise aber erhöhter Keimgehalt - Die volle Punktzahl gibt es sowohl für Produkte vom Diskounter ab zwei Euro pro 100 Gramm, als auch für höherpreisige Ware bis zu 7 Euro pro 100 Gramm weiterlesen ...