Kuminda Krioyo

Kuminda Krioyo, die typische kreolische Küche, besteht aus deftigen und herzhaften Hauptgerichten wie gebackenem Fisch, Eintopfgerichten mit Ziegenkäse, Huhn oder Rindfleisch und wird mit Erbsen, Reis und Kartoffeln serviert weiterlesen ...

Schlemmerreise Alpen

Nicht zu vergleichen mit der Polenta des Mittelalters ist natürlich die von Oliviero Feretti und seiner Mutter Teresina: Polenta Carbonera mit Käse und Wurst. Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles weiterlesen ...