Aroma von Tomaten im Ofen verstärken
Die Sommermonate sind die Zeit der Tomaten. Reif gepflückt schmecken sie am besten. Insbesondere importierten Früchten fehlt es aber oft an Aroma weiterlesen ...
Hartmanns Restaurant, Berlin
Der Berliner Restaurant Kritiker Bernd Matthies besucht Hartmanns Restaurant, Berlin und ist von Kolja Kleebergs ehemaligem Sous-Chef angetan - "Was in "Hartmanns Restaurant" in Kreuzberg auf den Tisch kommt, soll schmecken, handwerklich sauber aus guten Produkten zubereitet sein" (Stefan Hartmann) weiterlesen ...
Chinas Küche – eine kulinarische Reise
BR, Samstag, 26.07. um 15:45 Uhr. Der Süden hat die reichhaltigste Küche Chinas. Die Bewohner scherzen selbst, dass hier alles auf den Tisch kommt, was man nur essen kann weiterlesen ...
Jetzt ist gut Kirschen essen
Jetzt ist Kirschenzeit. Noch bis August haben die leckeren Früchte Saison. Während Süßkirschen am besten pur schmecken, sind Sauerkirschen ideal für die Zubereitung von Desserts, Kompott oder Kuchen. weiterlesen ...
Tomatenvielfalt
Die Tomate ist der Liebling unter den Gemüse-sorten: Über sieben Kilo lässt sich jeder Deutsche im Jahr frisch schmecken. Produzenten und Anbieter haben in den vergangenen Jahren darauf reagiert und die Vielfalt des Angebots deutlich erhöht. weiterlesen ...
ÖKO-TEST Chips
Chips schmecken einfach gut. Und weil das so ist, kommt man für gewöhnlich auch nicht von der Tüte los. weiterlesen ...
Horst Seehofer und Tim Mälzer
Horst Seehofer und Tim Mälzer beim Aktionstag "Gesunde Ernährung und Bewegung in der Schule" weiterlesen ...
Eiskaffee: Wenig Fett, aber viel Zucker
"Konsument" testet Kaffee aus Dose und Flasche: Große Preisunterschiede weiterlesen ...
EDEKA macht Kinder „fit fürs Leben“
Die Hamburger EDEKA-Gruppe baut ihren Ernährungsservice speziell für den Nachwuchs aus: Unter dem Motto "Kinder: Fit fürs Leben" weiterlesen ...
Schmeckt Bio anders?
Interview mit Kirsten Buchecker, Projektleiterin am Sensoriklabor im ttz Bremerhaven weiterlesen ...