Schlemmerreise Alpen
Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles. Die Hartweizentaler, gekocht in Kalbsfond mit Gemüse und geriebenem Käse ... weiterlesen ...
Wenn der Gast rabiat wird
Nachdem sie ihre Teller getauscht hatten, um vom Essen des Gegenübers zu probieren, soll es Gerüchten zufolge im Bergisch Gladbacher 3-Sterne-Restaurant Vendome zum Quasi-Hausverbot gekommen sein weiterlesen ...
Schlemmerreise Chiemsee
Liebliche Landschaften, die die Seele streicheln, bayerische Traditions- und Kulturpflege, Spitzen-Lokalitäten, die weit über die weißblauen Grenzen hinaus bekannt sind, und eine leichte Küche, in deren Mittelpunkt Fischgerichte stehen weiterlesen ...
Stephan Rager – Der Japan Brauer
Eigentlich ging Stephan Rager vor elf Jahren nur nach Japan, um den Aufbau einer Brauanlage für eine japanische Brauerei zu leiten - Es gefiel dem Bayern aber so gut im Land des Lächelns, dass er blieb weiterlesen ...
Ingo Holland
Ingo Holland setzt sich zur Ruhe - Der Gewürzguru steht nur noch bis September am Herd weiterlesen ...
Alle Sterne-Restaurants in Kopenhagen
Alle aktuellen Sternerestaurants in Kopenhagen, mit kurzer Vorstellung und Kontaktadressen (in englischer Sprache) - Kopenhagen hat genauso viele SterneRestaurants wie Rom, Madrid oder Brüssel! weiterlesen ...
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Mario Kotaska, Martin Baudrexel und Ralf Zacherl rücken zum "Einsatz am Herd" zu einem Gasthaus in der Nähe von Köln an weiterlesen ...
Anne-Sophie Pic
Sie ist seit 56 Jahren die erste und derzeit einzige Drei-Sterne-Köchin Frankreichs - Damit setzt sie eine Familientradition fort weiterlesen ...
Manfred Hefter gestorben
Ein großer Koch der Sternegastronomie ist tot - Hefter ist erst 59 Jahre alt gewesen - er hinterlässt Frau und Sohn weiterlesen ...
Weißes Gold und zartes Lamm
Die Elbe und ihre kulinarischen Reize sind vielfältig von Dresden bis nach Magdeburg - Käsespezialitäten einer kleinen Hofmolkerei begeistern Genießer weit über die Landesgrenzen weiterlesen ...