rechenberg Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

26. Januar 201525. Dezember 2017

Beste Weingastronomen 2015 gesucht

Gastro-Wettbewerb: Nach der erfolgreichen Vorjahrespremiere richtet das Deutsche Weininstitut (DWI) zum zweiten Mal den Wettbewerb "Ausgezeichnete Weingastronomie" aus - Anmeldung kann bis zum 18. Februar - kostenlose Teilnahme für alle Restaurants und Bars weiterlesen ...

25. März 2014

Falco bestes Wein-Gourmet Restaurant

Deutsches Weininstitut zeichnet erstmals Gastronomen aus - neben Falco gewannen in der Kategorie Weinrestaurants das Restaurant "Wein am Rhein" aus Köln und im Bereich der traditionellen Gastronomie das Restaurant Seekrug auf Langeoog - Jury: Christina Fischer, Paula Bosch, Niko Rechenberg weiterlesen ...

6. März 2013

Die leckeren "Freunde des Kudamms"

Niko Rechenberg sammelt die Freunde des Berliner Kudamms - der Zusammenschluss von Restaurants und Hotels rund um den Kurfürstendamm - u.a. mit Andreas Lanninger, Markus Semmler, Dirk Biedermann, Matthias Diether weiterlesen ...

30. Oktober 201113. Juli 2017

Pierre Gagnaire in Berlin

"Les Solistes by Pierre Gagnaire" - so der Name des Edellokals - will mit nobler und regionaler Küche überzeugen - "Wir wollen nicht die Besten und Schönsten sein, aber einzigartig und von hoher Qualität" - Küchenchef: Roel Lintermans weiterlesen ...

9. März 2010

Christian von Rechenberg

Christian von Rechenberg (Jahrgang 1980) übernimmt ab April 2010 von Christian Nebel, der nun eigene Projekte verwirklichen möchte, die gastronomische Leitung des Rive Gauche Restaurant und Bar im 5-Sterne Traditionshotel Baur au Lac, Zürich weiterlesen ...

8. August 200931. März 2022

Restaurant Vis a Vis, Berlin

Restaurant-Tipp von Niko Rechenberg: Am Helmholtzplatz findet sich das Restaurant Vis a Vis - Hier gibt es in gemütlicher Atmosphäre einen der besten Burger der Stadt weiterlesen ...

8. August 200924. September 2020

Restaurant Wegner, Berlin

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Restaurant Wegner in Berlin - Jens Wegner hatte mit Matthias Buchholz gearbeitet und mit Kurt Jäger, zuletzt war er Chef im Berlin Capital Club - Wer hier seinen Kiez hat, muss hingehen. Das Essen ist gut weiterlesen ...

21. Mai 2009

Restaurant Vitrum im Hotel Ritz-Carlton Berlin schliesst

Die Krise hat in Berlin den Gourmet-Sektor erreicht: Wie der neue Ritz-Carlton Generalmanager Robert Petrovic gerade bestätigte, wird das Restaurant Vitrum zu Ende Juni 2009 geschlossen - Hendrik Otto soll in einem anderen RC Haus untergebracht werden weiterlesen ...

16. Mai 2009

Restaurantkritik: Gendamerie, Berlin

Der Berliner Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die Gendamerie am Berliner Gendarmenmarkt - sein Urteil: "Restaurant Gendarmerie ist Berlins neue Touristen-Falle" - Josef Laggner versucht im Handstreich, das Grill Royal und das Borchardt zu deklassieren. Es bleibt beim Versuch: Schiere Größe ist noch keine Vision weiterlesen ...

7. März 200916. September 2019

Restaurantkritik: Die Spindel, Berlin Friedrichshagen

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die SPINDEL der Familie Canis in Berlin Friedrichshagen - Hendrik Canis war Sommelier im Vau und in der Weinbar Rutz und beherrscht das Handwerk des Gastgebers - Jörg Eichhofer kocht sicher und mit Begeisterung eine deutsch-französische Bistrokarte weiterlesen ...