Gérard Rabaey

Nach mehr als 30 Jahren verlässt der Spitzenkoch Gérard Rabaey per Ende 2010 das 3-Sterne-Restaurant «Le Pont de Brent» in der Schweiz. Sein Küchenchef Stéphane Décotterd, seineszeichens Goldener Koch 2008, übernimmt mit dem Restaurant am 3. Januar 2011 eine der besten Adressen der Schweiz weiterlesen ...

Kamelmilch ist in Somalia unverzichtbar

Kamelmilch ist in Somalia eines der wichtigsten Lebensmittel - sie ist ein wichtiger Proteinlieferant und die Hauptquelle für Vitamin C. Die Nachfrage ist vor allem in städtischen Gebieten groß - Allerdings ist es schwierig, den Bedarf zu decken, denn eine Milchindustrie oder moderne Milchverarbeitung gibt es nicht weiterlesen ...

Witzigmann 2010

Der Chef: "Für 2010 habe ich mir nur Dinge vorgenommen, die so viel Spaß machen, dass ich sie gar nicht vergessen kann." - Vorsatz Nummer eins lautet: Mehr Genuss! - Vorsatz Nummer zwei: Mehr Kohle! - Vorsatz Nummer drei: Mehr Kochen! weiterlesen ...

Jetzt bewerben: Willy Scharnow-Preis 2009

Die Willy Scharnow-Stiftung für Touristik hat den Willy Scharnow-Preis 2009 ausgeschrieben - Der Willy Scharnow-Preis dotiert den ersten Preis in jeder Kategorie mit jeweils 1.500 Euro - Zusätzlich winken den Teilnehmern attraktive Sonderpreise von Aida Cruises, der Deutschen Bahn und der Deutschen Lufthansa weiterlesen ...

Schulprojekte im Bereich Ernährung

Mehr Power durch gesunde Ernährung - Am 18. September 2009 werden im Rahmen der 17. Aachener Diätetik Fortbildung im Klinikum Aachen Schulprojekte zur gesunden Ernährung vorgestellt - Die Projekte widmen sich der Prävention von Übergewicht und Magersucht weiterlesen ...