BÖG
BÖG bei Österreichs Gastronomen beliebt - 14,5 % der Befragten ist die Arbeit der Qualitäts-Vereinigung positiv aufgefallen weiterlesen ...
Mandeln
Ein zu hoher LDL-Cholesterinblutspiegel kann zur Verkalkung von Blutgefäßen führen und damit die Gefahr eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen. Bestimmte Nahrungsmittel wie beispielsweise Mandeln können helfen, dieses Risiko zu verringern und damit die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems stärken weiterlesen ...
Exportklima weiterhin positiv
CMA-Exportbarometer belegt Erfolgskurs der deutschen Ernährungswirtschaft weiterlesen ...
Charme-Offensive Ruhr endete
Zu den ausgezeichneten gehört die Idee vom dem Gelsenkirchener Koch und Fachlehrer Heinrich Wächter, an ungewöhnlichen Orten wie Bolzplatz oder Schrotthalde Kochevents mit bodenständiger Küche anzubieten weiterlesen ...
FRUIT LOGISTICA
Rekordbeteiligung mit 50.000 Fachbesuchern aus 125 Ländern - Messechef Dr. Göke: "FRUIT LOGISTICA ist ein Premiumprodukt" - Innovationspreis für niederländische Tomate "Intense" weiterlesen ...
Käse schließt den Magen – stimmt das?
Ernährungsphysiologisch macht das absolut Sinn: Sauermilchkäse enthält Milchsäure, welche die Verdauung positiv beeinflusst weiterlesen ...
"Alles für den Gast Herbst 2007" in Salzburg
Führende Gastronomie-Fachmesse im Alpen-Donau-Raum - 717 Aussteller aus dem In- und Ausland im ausgebuchten Salzburger Messezentrum - Besucherbilanz mit Rekord: zum dritten Mal in Folge deutlich jenseits der 40.000-Marke - bisher höchster Auslandsbesucheranteil weiterlesen ...
Höhere Spritkosten senken Fettsucht
US-Forscher rechnet Vorteile von teureren Treibstoffen vor weiterlesen ...
Wenn es um Genuss geht, denken deutsche Eltern zuerst an "Essen und Trinken"
Wenn es um Ernährung geht, redet ganz Deutschland derzeit nur noch über gesund und ungesund, schwarz und weiß, rot, gelb und grün. Dabei bleibt das Genießen völlig auf der Strecke... weiterlesen ...
Weinabsatz weiter positiv
Der Weinmarkt in Deutschland hat sich im ersten Halbjahr dieses Jahres positiv entwickelt. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist der Weinabsatz in den ersten sechs Monaten dieses Jahres um 3,1 % und der Umsatz um 1,2 % gewachsen weiterlesen ...