Port Culinaire Eleven
Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert weiterlesen ...
Port Culinaire No. Eleven – XXXL-Ausgabe
Rezepte von: Heiko Antoniewicz • Quique Dacosta • Kevin Dundon • Sven Elverfeld • Nils Henkel • Alexander Herrmann • Michael Hoffmann • Alain Passard • Tim Raue • Harald Rüssel weiterlesen ...
„Festival International Kreol“ auf Mauritius
Unter dem Motto "Viv to kreolite" wird vom 29. November bis 5. Dezember 2009 das Festival International Kreol auf Mauritius veranstaltet - Die Insel im Indischen Ozean lädt Einheimische und Gäste ein, die kreolische Kultur mit all ihren unterschiedlichen Facetten kennen zu lernen und mit allen Sinnen zu genießen weiterlesen ...
Thomas Ruhl ist neuer Koordinator für „World’s 50 Best Restaurants“
Die renommierte Wahl der "S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants" hat einen neuen Koordinator für Deutschland. Thomas Ruhl, Herausgeber der Edition Port Culinaire, löst Jörg Leu (Schlemmer Atlas) ab. Als "Academy Chairperson" für Deutschland obliegt ihm die Auswahl der deutschen Juroren weiterlesen ...
Port Culinaire
Port Culinaire No. ELEVEN - XXL-Ausgabe - Mit Beiträgen von: Ralf Bos • Jürgen Dollase • Helgo Karrer • Dr. Manfred Klinkhardt • Evert Kornmayer • Thomas Ruhl • Mirjam Wagner • Hanjo Wimmeroth • Helmut Zerlett weiterlesen ...
CHEF-SACHE – ein Riesenerfolg
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie - Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend - zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert weiterlesen ...
Klaus Breinig auf der Eat’n STYLE 2009!
Die Kochmesse geht bereits in die vierte Runde -und beleuchtet die neuesten Trends im und um den
Kochtopf - Spannend wird es am Bauknecht Stand in Hamburg (11.- 14.09.2009) und Köln(13.-15.11.2009): Dort macht sich Showkoch Klaus Breinig auf die Suche nach Deutschlands neuem Leibgericht weiterlesen ...
Kochtopf - Spannend wird es am Bauknecht Stand in Hamburg (11.- 14.09.2009) und Köln(13.-15.11.2009): Dort macht sich Showkoch Klaus Breinig auf die Suche nach Deutschlands neuem Leibgericht weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Freitag, 04.09., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Hannappel'/Essen weiterlesen ...
Port Charlotte PC8
Die Serie "Port Charlotte" der Bruichladdich Distillery auf der berühmten "Whisky-Insel" Islay begann 2006 - Damals wurde ein 2001 destillierter Malt Whisky in seiner Fassstärke von 63,5 Vol% in einer limitierten Abfüllung von 6.038 Flaschen als PC5 abgefüll weiterlesen ...
Thomas Ruhl über CHEF-SACHE
Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt weiterlesen ...