Das war CHEF-SACHE 2015

Insgesamt ließen sich 3100 Besucher, darunter wurden weit mehr als 200 Michelinsterne gezählt, von den Kochshows der weltbesten Chefs beeindrucken - Als sich die Türen des Palladium in Köln um Punkt 11 Uhr am Sonntag öffneten, war es schon offensichtlich, dass die folgenden zwei Tage dem aktuellen Motto der CHEF- SACHE vollkommen gerecht wurden: The Culinary Revolution is now; daran blieben mit dem Blick auf das bevorstehende Programm weiterlesen ...

Inaki Aizpitarte

Mit diesem Bericht beginnt eine Serie von Restaurantkritiken Pariser Restaurants des Berliner Foodbloggers Bernhard Steinmann - Seit sechs Jahren finden wir Inaki Aizpitarte mit dem Restaurant Le Chateaubriand in der Liste der 50 weltbesten Restaurants - Wenig Positives zu berichten! weiterlesen ...

Vitaminmangel in Deutschland

Es ist kaum vorstellbar - Aber in unserem Wohlstandsland Deutschland, in dem keiner im klassischen Sinne hungern muss, gibt es einen weit verbreiteten Mangel an Mikronährstoffen, zu denen Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe gehören - Die Ursachen hierfür sind vielfältig und hängen häufig mit unserem modernen Lebensstil und der immer älter werden Bevölkerung zusammen weiterlesen ...

Koch flambiert Gast

Eine Gruppe junger Leute war am Abend des Nikolaustages Gast in einem chinesischen Edelrestaurant in der Hamburger Hafencity - Das Lokal war gut besucht, das Personal aber offensichtlich überfordert: Über 40 Minuten mussten die Gäste auf ihren Nachtisch warten: flambiertes Eis - dann ging alles ganz schnell weiterlesen ...

Der Kampf ums Idealgewicht

SWR, Freitag, 15.08., 22:00 - 23:30 Uhr. Wer kennt das nicht? Ständig sieht man in der Werbung, im Fernsehen und in Zeitschriften Frauen und Männer, die offensichtlich ihr Idealgewicht haben und damit schlichtweg gut aussehen weiterlesen ...

Gastro Online Award 2008

Die Ergebnisse der Abstimmung über den Gastro Onine Award 2008 liegen nun vor. Die Website des Restaurants Visione in Kaiserslautern hat die Nutzer offensichtlich durch eine klare Struktur, hohe Aktualität und ein aufgeräumtes Layout überzeugt weiterlesen ...