ofen Archive - Seite 4 von 17 - Gourmet Report

20. Oktober 2010

Neue Technologie für mehr Crunch und weniger Fett

Die Crisp Sensation Holding SA hat eine neue Technologie für Panaden entwickelt, die sowohl in der Mikrowelle als auch im Ofen ausgesprochen knusprig werden und auch nach einer längeren Liegedauer in Warmhaltetrays ebenso knusprig bleiben weiterlesen ...

26. September 20109. Januar 2021

Majoran in der Küche

Frischer Majoran ist auch unter den Namen "Wurstkraut" bekannt, denn das Kraut zählt zu den klassischen Wurstgewürzen - Es duftet ähnlich wie sein enger Verwandter, der wilde Majoran oder Oregano weiterlesen ...

24. Februar 2010

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 25.02. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet André Rieu einen "Andiviestamppot" (Endivien-Kartoffel-Püree) zu, Alfred Biolek eine "Hochrippe aus dem Ofen mit Senfkruste und selbstgemachte Kräuterremouladen" weiterlesen ...

23. Februar 2010

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 24.02. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet André Rieu einen "Andiviestamppot" (Endivien-Kartoffel-Püree) zu, Alfred Biolek eine "Hochrippe aus dem Ofen mit Senfkruste und selbstgemachte Kräuterremouladen" weiterlesen ...

19. Februar 2010

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 20.02., 17:50 - 18:20 Uhr. In 'alfredissimo!' bereitet André Rieu einen 'Andiviestamppot' (Endivien-Kartoffel-Püree) zu, Alfred Biolek eine 'Hochrippe aus dem Ofen mit Senfkruste und selbstgemachte Kräuterremouladen' weiterlesen ...

14. Januar 2010

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 15.01. um 18:20 Uhr. Aufläufe - Herzhaft, lecker und preiswert: Gutes Essen für wenig Geld - Heute geht es um Aufläufe: Alles in eine Schüssel oder Form, in den Ofen damit - und nach einer Weile steht das Essen duftend vor einem weiterlesen ...

4. Januar 2010

Rezept: Gebratener norwegischer Skrei mit Rotweinsauce

Den Ofen auf 180° C vorheizen - Die Haut des Kabeljaus von Schuppen befreien - Den Fisch in Portionsgrößen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen weiterlesen ...

3. Januar 2010

Rezept: Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei

Für den Kartoffelbrei geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden - Die Knoblauchzehen schälen - Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in ungesalzenem Wasser kochen, bis die Kartoffeln gar sind - Das Wasser abgießen, Kartoffeln und Knoblauch zerstampfen weiterlesen ...

30. Dezember 2009

Rezept: Gebratener Skrei auf Erbsencreme mit Minze

Für die Erbsencreme gewürfelte Schalotten in Olivenöl anschwitzen - Die gefrorenen Erbsen kurz unter lauwarmen Wasser abspülen und hinzufügen. Mit Hühnerbrühe oder Fischfond aufgießen - Die Minzeblätter dazugeben weiterlesen ...

28. Dezember 2009

Rezept : Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei und Grüner Sauce

Mit der Sauce anfangen - Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern bis eine cremige Sauce entsteht - Kalt stellen weiterlesen ...