nordischer Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

19. August 201621. Juli 2023

Aarhus Food Festival

Vorgeschmack auf das Kulturhauptstadtjahr 2017: Vom 26. August bis 4. September 2016 steht Dänemarks zweitgrößte Stadt mit der "Aarhus Festwoche" und dem "Food Festival" ganz im Zeichen von Kultur und nordischer Küche weiterlesen ...

25. Juni 2012

Rezept

Dänische Pancakes mit Honigfrüchten und Ricotta-Creme weiterlesen ...

15. Dezember 2010

Die leichte Küche Skandinaviens

Eine Sammlung nordischer Rezepte lässt den Leser genießen: abwechslungsreiche Frühstücksideen, ausgewogene Gemüsespezialitäten, kalorienarme Wild- und Geflügelgerichte, vegetarische Köstlichkeiten, aromatische Fischgerichte, frische und reichhaltige Salate, selbst gebackene Brote und fruchtige Desserts weiterlesen ...

30. August 201031. Mai 2022

Matjes-Meisterschaften für Nachwuchsköche

Bereits zum sechsten Mal können sich Berufsschulen anmelden (Einsendeschluss für die Konzepte ist der 9.10.2010) und ihre engagierten Teilnehmer(innen) mit kreativen Ideen rund um den Feinsten KRONEN-Matjes nach nordischer Art ins Rennen schicken weiterlesen ...

15. April 201024. Juni 2018

Neue nordische Küche légère

Gourmetstandort Wilhelmshaven: "Neue nordische Küche légère" an der Nordsee - André Stolle vom COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven präsentiert Küchenkonzept mit nordischer Ausrichtung weiterlesen ...

31. Dezember 2009

Canadian Birkebeiner Ski Festival in Edmonton

Action für die ganze Familie bietet ein Langlauf-Event abseits des Profisports: Das Canadian Birkebeiner Ski Festival steht ganz im Zeichen der "Birkebeiner", nordischer Wikinger weiterlesen ...