Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden - 1 EL Zwiebeln für die Dekoration zur Seite stellen - Filets in Sonnenblumenöl beidseitig je 3 Min anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm
stellen - Frühlingszwiebeln in der Pfanne im restlichen Öl bei geringer Hitze andünsten weiterlesen ...
Rezept: Lammkoteletts mit Castello-Haube zu karamellisierten Röstkartoffeln
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen Abgießen, kalt abschrecken und
Schale abziehen - Tomaten waschen - Rosmarin waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen, Rest fein hacken weiterlesen ...
Schale abziehen - Tomaten waschen - Rosmarin waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen, Rest fein hacken weiterlesen ...
Quarkwickel gegen dicke Knie
Das Knie ist unser anfälligstes Gelenk - Bänderrisse, kaputte Knorpel und Meniskusschäden sind häufige Verletzungen - In Deutschland verletzen sich jedes Jahr etwa zwei Millionen Freizeitsportler am Knie weiterlesen ...
Hier ab vier
MDR, Montag, 15.02., 17:35 - 18:00 Uhr. Der richtige Umgang mit dem Besteck will gelernt sein - Aber wie legt man Messer und Gabel bei einer Essenspause korrekt ab? Braucht man Fischbesteck auch für zuhause und wie benutzt man ein Obstbesteck? weiterlesen ...
Rezept aus dem Menü-Karussell 2010: Lauwarmer Apfel-Vanilleschlupfer
Eigelb mit ca. 40g Puderzucker schaumig schlagen - Eiweiß mit ca. 40g Puderzucker steif schlagen - Einen Teil des Eischnees unter die Eigelbmasse ziehen und etwas verrühren weiterlesen ...
Grundkurs Kalb
Heute am Samstag, 13.02.2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen gibt es eine weitere Folge von Polettos Kochschule weiterlesen ...
Rezept: Orangenpunsch mit Ingwer und Zitronengras
Orange heiß waschen, dann trocknen und in sehr dünne Scheiben schneiden - Ein schönes Stück Ingwer längs ebenfalls in vier dünne, dekorative Scheiben
schneiden, den Rest grob raspeln (mit Schale!) weiterlesen ...
schneiden, den Rest grob raspeln (mit Schale!) weiterlesen ...
Vietnam
So, 17.01. um 10:45 Uhr dmax: Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt - Vietnam - Das Reptil, das sich der hart gesottene Food-Tester im Schlangendorf "Le Mat" auf der Zunge zergehen lässt, war Minuten zuvor noch quicklebendig weiterlesen ...
Malediven zelebriert seltene sonnenfinsternis
Am kommenden Freitag, 15. Januar 2010 steht auf den Malediven ein seltenes Naturschauspiel bevor - die längste ringförmige Sonnenfinsternis des dritten Jahrtausends - Über elf Minuten wird sich die Sonne im Kernschatten des Mondes befinden und nur noch als Ring sichtbar sein weiterlesen ...
Rezept: Kasseler-Zwiebel-Spieße auf Fasskraut
Kasseler und Speck in Würfel schneiden - Zwiebeln abziehen, mit Kasseler und Zwiebeln auf lange Holzspieße stecken und in erhitztem Öl ca. 10-15 Minuten braten weiterlesen ...