"Chiles en Nogada" ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten grünen Poblano-Paprika mit heller Walnuss-Sauce und roten Granatapfelkernen besteht - Wer den Teller serviert bekommt, staunt nicht schlecht: Grün,
weiß, rot - die Nationalfarben Mexikos weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Freitag, 04.12., 09:10 - 10:00 Uhr. Zwischen Cowboys und Mariachis entdeckt der Buchautor, Küchenchef und Reisende in Sachen kulinarische Höhepunkte, Anthony Bourdain, im Grenzland zwischen den USA und Mexiko viele Highlights - Sowohl kulturell als auch kulinarisch weiterlesen ...
Der Gastronaut
3sat, Montag, 23.11., 22:00 - 22:30 Uhr. Diesmal blickt der Gastronaut Stefan Gates weit über den Tellerrand und beleuchtet, welche Folgen der Freihandel mit den USA für Mexiko hat weiterlesen ...
Chili – Mexikos scharfe Freunde
Rot, grün oder gelb, mal länglich spitz, mal rundlich dick: Chilis gibt es in Mexiko in jeder Ausführung und in ebenso vielen Geschmacksnuancen -
Wer denkt, Chilis seien vor allem scharf, der täuscht sich gewaltig weiterlesen ...
Wer denkt, Chilis seien vor allem scharf, der täuscht sich gewaltig weiterlesen ...
Get married in Cancun
Heiraten unter der strahlenden Sonne Mexikos - ein Traum, den sich verliebte Paare nun einfacher als je zuvor erfüllen können. Denn am 17. und 18. Oktober 2009 findet in Cancún die große Hochzeitsausstellung "EXPO - Get married in Cancun" statt weiterlesen ...
Eine unvergessliche Maya-Nacht in Mexiko erleben
Dos Palmas liegt im Dschungel, nicht weit von der "Playa del Carmen" entfernt - Nach Einbruch der Dämmerung erwartet die Besucher ein Konzert der verschiedensten Tierstimmen - Als Stärkung wartet dann im Dorf Los Palmas ein typisches Maya-Abendessen unter freiem Himmel weiterlesen ...
kochen & genießen erscheint mit Gewürz-OnPack „Mexiko Gewürz-Jodsalz“
Hier finden die Leser mit „Hähnchen-Enchiladas“ das passende Rezept zum Gratisgewürz und weitere raffinierte Rezepte für deftige „Porree-Speck-Pfannkuchen“, feine „Buchweizen-Wraps mit Lachs“ und pikante „Blechpfannkuchen Hawaii weiterlesen ...
Mais – das kulinarische Gold Mexikos
Was für uns Deutsche das Brot ist, ist für die Mexikaner ihre Tortilla - So gibt es kaum eine Mahlzeit, die im Land der Maya und Azteken ohne die heißgeliebten dünnen Fladenbrote auf den Tisch kommt weiterlesen ...
Erlebnisreise Mexiko
Besonders empfehlenswert sind zum Beispiel ein Mexiko-Kochkurs unter Anleitung der geduldigen Doña Lupita in Mexiko City oder ein Tanzkurs auf dem Plaza del Dánzon, auf dem sich die Einheimischen regelmäßig zum Tanzen treffen weiterlesen ...
Restaurant ACAPULCO in Karben
Im Juni eröffnet im Haus des Hotel Stadt Karben mit dem Restaurant ACAPULCO ein Lokal mit mexikanischen sowie italienischen Speisen - Im Sommergarten, den Innenräumen und an der Bar werden wöchentlich wechselnde Menüs und Einzelgerichte serviert weiterlesen ...