Schlagwort: messer

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Der richtige Umgang mit Käse

Heutzutage sollte der Mann oder die Frau von Welt nicht nur perfekte Umgangsformen beherrschen, sondern sich auch auf dem kulinarischen Parkett sicher bewegen - Ob mit oder ohne Löcher - auch der richtige Umgang mit Käse will gelernt sein weiterlesen ...
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Produktschreck: Messerblock

Kabel1, Montag, 28.09., 17:00 - 18:30 Uhr. Messerblöcke gibt es in fast allen Preislagen - vom billigen Schnäppchen bis hin zum Luxusblock für mehrere hundert Euro - Doch wie erkenne ich schon im Laden, welches Messer etwas taugt? weiterlesen ...
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Ulrich Blatter

Ulrich Blatter vom Hotel Sonnenhof im schönen Kurort Birkendorf kocht am liebsten jahreszeitbezogen - Ausschließlich frische Produkte aus der Region – zumeist der umliegenden Bauern – kommen beim Küchenchef unters Messer weiterlesen ...
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Kiyoshi Hayamizu

In den Kochkursen auf der LE GOURMET erklärt der Sushi-Meister auch, wie man die für die japanische Kochkunst typischen sauberen Kanten und feinen dekorativen Linien schafft - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September weiterlesen ...
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CHEF-SACHE Nachwuchspreis

Wichtiger Kochwettbewerb für Lehrlinge! Die Organisatoren der CHEF-SACHE schreiben gemeinsam mit Partnern wie Deutsche See und Bauknecht einen Wettbewerb für Nachwuchsköche aus - Mitmachen können Kochauszubildende weiterlesen ...
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Koyama

Zu Gast bei Japans Spitzenkoch - Arte: 1. August 2009 um 12.00 Uhr - Wiederholung: 04.08.2009 um 09:10 - "Geschmack entsteht durch das Schneiden einer Zutat, nicht durch das Kochen!" weiterlesen ...