malzigen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

15. März 2011

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er 'Shakara', einen malzigen Palmzucker - HR, Dienstag, 15.03., 16:00 - 16:45 Uhr weiterlesen ...

12. Dezember 2009

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker - So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3 weiterlesen ...

15. Oktober 2009

Kulinarische Schatzsuche in Asien

RBB, Freitag, 16.10., 15:15 - 16:00 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job - Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er 'Shakara', einen malzigen Palmzucker weiterlesen ...

20. April 2009

Der Foodhunter in Südindien

HR, Dienstag, 21.04. um 13:30 Uhr. Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten oder Speisen - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker weiterlesen ...