Lebensmittelüberwachung
Bund schließt Schlupflöcher bei der Lebensmittelüberwachung weiterlesen ...
Das Allgäu sucht den Superkoch
Im Allgäu gibt es unter den Hobbyköchen viele Stars und Sternchen. Davon sind Sternekoch Christian Henze und die Firma Feneberg Lebensmittel GmbH überzeugt. Deshalb suchen sie gemeinsam mit der Allgäuer Zeitung bei einem Hobbykoch-Wettbewerb nach dem Allgäuer Superkoch weiterlesen ...
Ralph Jochum
Ralph Jochum wird zum Euro-Toques Chefkoch berufen weiterlesen ...
Vitamin B1 – reinste Nervennahrung
Gute Quellen für dieses Vitamin sind beispielsweise Vollkornprodukte, Kartoffeln und Schweinefleisch weiterlesen ...
BVL stellt "Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2006" vor
Höchstmengen für Rückstände aus Pflanzenschutzmitteln im Vergleich zum Vorjahr seltener überschritten weiterlesen ...
Bio-Kost: In Betriebskantinen häufig im Angebot
Auch in der Betriebskantine stehen immer häufiger Nahrungsmittel aus ökologischem Anbau auf dem Speiseplan weiterlesen ...
Frischetipps für Lebensmittel
Schinken mit Öl einreiben, dann bleibt er länger frisch weiterlesen ...
Stiftung Warentest will Werbung mit Testurteilen reglementieren
Die Stiftung Warentest will allzu freizügiger Werbung mit ihren Testurteilen einen Riegel vorschieben. Die Änderungen werden vor allem Handelsmarken betreffen weiterlesen ...
Slow Food zur Gentechnik-Novelle
Der Vorstand von Slow Food Deutschland nimmt die zweite und dritte Lesung der Novelle zum Gentechnikgesetzt zum Anlaß für einige grundsätzliche und aktuelle Feststellungen weiterlesen ...
Teurere Lebensmittel
Lebensmittel zu Schleuderpreisen werden künftig die Ausnahme sein. Der Preistrend bei Agrarprodukten zeigt nach oben. Zwar werden sich die hohen Steigerungsraten des vergangenen Jahres nicht fortsetzen. Aber eine weitere moderate Aufwärtsentwicklung wird die vor uns liegende Dekade bestimmen weiterlesen ...