Was bedeutet "wärmebehandelt" bei Schlagsahne?
Sahne ist sehr empfindlich und wird schnell sauer. Um sie länger haltbar zu machen, wird sie meist zweifach erhitzt und trägt dann den Schriftzug "wärmebehandelt" weiterlesen ...
Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview
TV-Koch Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview: "Wer kocht, liebt länger" - "Wenn ich alleine bin und keinen Wert auf die Ernährung lege, dann werde ich auch die nächsten zehn Jahre alleine bleiben" weiterlesen ...
Warum wird Milch sauer
Seit 1930 wird Milch pasteurisiert - Durch dieses Erhitzungsverfahren werden die meisten Keime abgetötet und die Milch länger haltbar gemacht weiterlesen ...
Vakuumiergerät
Lebensmittel mit einem Vakuumiergerät länger genießen weiterlesen ...
Ratgeber Urlaub: Mit diesen 6 Tipps halten Sie Ihr Gewicht
Figur-Tipps aus dem Netz: "Wer länger kaut, ist schneller satt!" weiterlesen ...
Milch: Traditionell oder länger haltbar
Ob traditionell hergestellt oder länger haltbar - fettarme Frischmilch ist in der Regel kaum mit Keimen belastet und kann auch geschmacklich überzeugen weiterlesen ...
Richtig servieren
So bleibt der Sekt zu Silvester spritzig weiterlesen ...
ESL-Milch
ESL-Milch im Test - "länger haltbar" statt "länger frisch" - Neun Produkte ähneln Haltbarmilch - klare Kennzeichnung von ESL-Milch nötig - ESL heisst "extended shelf life" weiterlesen ...
Schorschbock
Besucher der schottischen Stadt Glasgow müssen nicht länger auf deutsches Bier verzichten, denn im WEST, einer unabhängigen Brauerei mit Bar und Restaurant, wird jetzt auch fränkischer Gerstensaft ausgeteilt - Und natürlich nicht irgendeiner, sondern Schorschbock, das mit 40% Vol stärkste Bier der Welt weiterlesen ...
Morgens Milch statt Saft
Forscher der Universität von Perth (Australien) konnten nachweisen, dass entrahmte Milch länger satt macht als die gleiche Menge Fruchtsaft weiterlesen ...