kniffe Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

7. Januar 2010

Kochkurse 2010 im Grand Hyatt Berlin

Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und schauen Sie auf die Kniffe von Küchenchef Felix Petrucco - Jeweils bis zu zwölf Personen lernen an diesen Tagen die Showküche des Vox Restaurants von der anderen Seite kennen weiterlesen ...

6. September 2009

service: trends

HR, Montag, 07.09., 11:00 - 11:25 Uhr. Institut Fresenius in Taunusstein, ermöglicht eine 'schonende Konservierung bei bestmöglicher Erhaltung von Nährwert und Geschmack' - Tiefkühlkost kann also durchaus mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten als frisches Gemüse weiterlesen ...

1. September 2009

service: trends

HR, Mittwoch, 02.09., 18:50 - 19:15 Uhr. Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu - aber mit einer reichen Ernte an frischem Obst und Gemüse - Doch wie das satte Angebot möglichst clever haltbar machen? weiterlesen ...

26. Juni 2009

Lafer!Lichter!Lecker! auf Mallorca

Samstag, 27.06.2009 16:15 - 17:00 Uhr. Lafer und Lichter erläutern in der 45-minütigen Koch-Show dem Studiopublikum und den prominenten Mitköchen die Tricks und Kniffe beim Braten und Blanchieren weiterlesen ...

14. Januar 2009

Kochkurse im Vox Restaurant – Berlin

Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und lernen Sie die Kniffe von Sous Chef Pablo Löhle - Jeweils bis zu zwölf Personen lernen an diesen Tagen die Showküche des Vox von der anderen Seite kennen weiterlesen ...

28. Oktober 20084. August 2017

KOCHKURS “WILD & CO”

…auf den Tisch und in den Topf kommen nahezu alle Tricks und Kniffe der Wilden-Küche weiterlesen ...

20. Mai 2008

Vanille

Fantastische Vanille - Süß-sinnliche Gewürzkönigin - HR, Mittwoch, 21.05., 18:50 - 19:15 Uhr, service: trends weiterlesen ...

28. März 2008

Lafer!Lichter!Lecker!

Bei 'Lafer! Lichter! Lecker!' lernen zwei Prominente alles über das große Kocheinmaleins. Bodenständiges aus der Hausmannsküche von Horst Lichter, Raffiniert-Delikates aus der Sterneküche von Johann Lafer - ZDF, Samstag, 29.03., 16:15 - 17:00 Uhr weiterlesen ...

4. Februar 200821. August 2019

Grand Hyatt Berlin

Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und lernen Sie viele Kniffe von dem Executive Sous Chef Pablo Löhle weiterlesen ...

1. Februar 2008

Die Kochprofis – Einsatz am Herd

Zeit für frischen Wind im idyllischen Kurort Silberborn. Die drei Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard greifen dem besorgten Chefkoch unter die Arme, analysieren seine Speisekarte und verraten ihm ihre Insider-Kniffe für zufriedene Gäste - RTL2, Samstag, 02.02., 10:50 - 11:55 Uhr weiterlesen ...