Schlagwort: klein

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Spargelzeit in der Fränkischen Toskana

Von der stillen Zeit der ersten Erntevorbereitungen im Spätwinter bis zur hektischen Betriebsamkeit des Spargelstechens im Frühjahr fängt die Filmautorin Eindrücke über Land und Leute ein, stellt Klein- und Großbauern, Köche, Schnapsbrenner und eine Mundartdichterin vor. Bayern, Freitag, 08.06., 15:15 - 16:00 Uhr weiterlesen ...
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Jean-Georges Klein

Wer sich zwischen Gerichten wie lauwarmem Hummer in Butterschaum mit Wasabi oder knuspriger Entenbrust in Rosmarinsaft mit Mango- und Guavenpüree nicht entscheiden kann, nimmt am Besten gleich alles: Das 30gängige DegustationsMenu - ZDFdokukanal weiterlesen ...
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Jean-Georges Klein, L’Arnsbourg

Drei Michelin-Sterne vom Guide Rouge, vier Sterne vom Bottin Gourmand, drei Gedecke vom Le Pudlo, vier Punkte von Champérard, der 2004 Jean-Georges Klein zum Küchenchef des Jahres krönte. ZDFdokukanal, Sonntag, 20.05., 20:30 - 21:00 Uhr weiterlesen ...