Johann Lafer

Der Fernsehkoch Johann Lafer, der im nahen Hunsrück lebt, schwebt herzu und erklärt, was am Rhein kulinarisch schön ist - HR, Freitag, 26.08.,21:00 - 21:45 Uhr weiterlesen ...

SOUS-VIDE FÜR ALLE

Jetzt heißt es "Thermalisieren" und ist die schonende, effiziente und artgerechte Form des Garens von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse: So klappt das Kochen immer und es ist total einfach. weiterlesen ...

Genuss im Spiegelpalast

HR, Samstag, 27.12., 12:45 - 13:15 Uhr. Ein Blick hinter die Kulissen des Gourmet-Zelts 'Palazzo' in Frankfurt - Eine Kochbrigade zaubert das Sternemenü von Harald Wohlfahrt unter extremem Zeitdruck, während im Zelt die Gäste mit Magie und Artistik unterhalten werden weiterlesen ...