Carolin Schwiete
Welcher Koch träumt nicht davon, sich einmal im Leben bei Feinkost Käfer in München vorzustellen zu dürfen? Carolin Schwiete hat das geschafft weiterlesen ...
Weinprobe: Pomerol
ZDF Dokukanal, Samstag, 31.10. um 08:30 Uhr. Die kaum 800 Hektar große Appellation Pomerol, vierzig Kilometer östlich von Bordeaux gelegen, bietet nur flaches Land, soweit das Auge reicht - Die Weine, die hier gekeltert werden, meist sogenannte Chateaux-Weine, gehören international zur Spitzenklasse weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Samstag, 31.10. um 10:25 Uhr. Von außen betrachtet wirkt das Restaurant "Bonapartes" im Arbeiterstädtchen Silsden, mitten im Herzen der britischen Insel, wie ein gemütliches Pub - Doch beim Blick hinter die Kulissen des Lokals tun sich wahre Abgründe auf weiterlesen ...
Weinprobe: Pomerol
ZDF Dokukanal, Donnerstag, 29.10. um 13:15 Uhr. Die kaum 800 Hektar große Appellation Pomerol, vierzig Kilometer östlich von Bordeaux gelegen, bietet nur flaches Land, soweit das Auge reicht - Die Weine, die hier gekeltert werden, meist sogenannte Chateaux-Weine, gehören international zur Spitzenklasse weiterlesen ...
Test: Taschenfederkernmatratzen
Von den neun geprüften Taschenfederkernmatratzen in der Preisklasse 500 bis 800 Euro erreichten lediglich zwei Matratzen ein "Gut", die Hülsta Top Point 4000 und die Diamona Compact Plus weiterlesen ...
Raimund Pammer
Muffendorf in Bonn Bad Godesberg - der Ort für das Kulinarium No.1 konnte kaum besser gewählt sein - Bekannt durch die Muffenale, wurde das Haus der Familie Leistikow am vergangenen Samstag zur kulinarischen Bühne - Highlight des Tages waren die Kochkünste von Raimund Pammer - Permanent präsent ließ er sich über die Schulter schauen und gab wertvolle Tipps weiterlesen ...
Weiswurst-Diplom für die Bayerische Weißwurst
Kaum eine Wurst genießt so viel Mythos wie die bayerische Weißwurst - Doch mit dem kleinen Weißwurst-Einmaleins ist es bei Metzgermeister Norbert Wittmann in Neumarkt in der Oberpfalz nicht getan weiterlesen ...
Wolfram Siebeck: Das Kochbuch der verpönten Küche
Wo könnte man sonst schon mal so etwas in Bezug auf Hühner- und Entenherzen lesen: "Diese niedlichen Teile unseres Geflügels sind dem Verbraucher so vertraut, dass kaum jemand sie unter die Innereien zählt - Sie unterscheiden sich auch geschmacklich kaum von den Vögeln, denen sie entstammen weiterlesen ...
Donau kulinarisch
WDR, Freitag, 16.10. um 13:45 Uhr. Die Donau in Oberösterreich ist eine sehr ländliche Gegend: der grünste und am dichtesten bewaldete Teil der Donau - Für Radfahrer der beliebteste Abschnitt des immer populärer werdenden Donauradweges weiterlesen ...
Kürbiszeit
Jetzt ist Kürbiszeit - Ob süß oder pikant, gedünstet, überbacken oder eingelegt - die herbstlich-bunten Früchte sind in der Küche vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse - Aber wie werden die einzelnen Sorten richtig verarbeitet? weiterlesen ...