Schlagwort: kakaobohnen

Veröffentlicht am

Konsumkakao versus Edelkakao

e mehr Schokolade auf unserer Welt gegessen wird, desto größer wird der Bedarf an Kakao - Wissenschaftler forschen für Kakao-Verarbeiter und Schokoladen-Hersteller an ertragreicheren Kakao-Züchtungen Die Bäume sollen mehr Kakaofrüchte tragen, immer größere sollen mehr Kakaobohnen enthalten weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Chocoladen-Wissen für Connaisseure

Der Kakaobaum stammt aus Mexiko; bereits um 600 n. Chr. wurde er dort von den Maya angebaut - Sie überlieferten auch den göttlichen Ursprung der Pflanze, verehrten den Kakaogott Ek Chuah und behielten deshalb den Kakao den Männern vor - Der heutige Begriff Schokolade hat seinen Ursprung in einem Getränk der Azteken, Xocolatl weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Koch doch

Schokolade, die zarteste Versuchung, ist das Thema in dieser Sendung. Alexander Herrmann verfeinert Geflügel und Hirsch mit edlen Kakaobohnen und zaubert einen Nachtisch zum Dahinschmelzen - So, 12.10. um 16:30 Uhr bayern3 weiterlesen ...