Lidls Harzer Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt - es gibt keinen Zusammenhang mit dem Naturprodukt ROHMILCH und dem daraus handwerklich
und traditionell hergestellten ROHMILCHKÄSE - Handwerkliche Käsehersteller stinksauer weiterlesen ...
Woher stammt Fondue?
Wer kennt es nicht, das beliebte Fondue - die heisse Verführung in Käsegestalt macht jedes Essen zum gesellschaftlichen Ereignis - Hätten die Schweizer das Fondue nicht schon lange auf dem Speiseplan, müsste man es sofort erfinden - das Käsefondue weiterlesen ...
AMA-Gütesiegel-Käse: Top-Hygiene ist oberstes Gebot
AMA-Gütesiegel-Käse werden nach Kriterien produziert, die über den gesetzlichen Vorgaben liegen - So sind in der Richtlinie Nulltoleranzen bei Listeria monocytogenes und Salmonellen vorgeschrieben weiterlesen ...
Käse ist ein sicheres Nahrungsmittel
Listerien sind Bakterien, die nahezu überall vorkommen und bei besonders immunschwachen Menschen, Kleinkindern oder - wie im vorliegenden Fall - bei alten, kränklichen Personen in Einzelfällen u. a. zu Durchfällen, Erbrechen und Fieber in unterschiedlicher Ausprägung führen können weiterlesen ...
Wein und Käse
Zwei Genuss-Garanten, die wie füreinander gemacht sind, präsentiert das Weingut Jakob Müller am 26. Februar, ab 18.30 Uhr: Das Wein-Schnupper-Seminar "Wein und Käse" bringt bewussten Genießern verschiedene Kombinationen dieser klassischen Verbindung näher weiterlesen ...
Lidl warnt nochmals vor dem Verzehr von Harzer Käse
Konsumenten sollten den Rückruf von "Reinhardshof, Harzer Käse" und "Reinhardshof, Bauernkäse mit Edelschimmel" des österreichischen Herstellers Prolactal GmbH, Hartberg, unbedingt beachten - Listerien können gefährliche Infektionskrankheiten auslösen weiterlesen ...
Lebensmittel mit Kultur
WDR, Montag, 08.02. um 15:00 Uhr. Käse, diese Köstlichkeit aus Milch, ist wohl eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit - Taleggio, Saint Nectair, Manchego, Tilsiter - die Namen klingen nach purem Genuss weiterlesen ...
Schweizer Käse
Seit vielen Jahrhunderten wird Käse in der Schweiz aus frischer Milch, Lab und Salz hergestellt - auch heute noch - Vor Ort sammeln die Käsereien täglich die frische Milch weiterlesen ...
Käse im Internet
Käseweb ist das große Branchenportal rund um Käse im Internet - Die neue Webadresse für alle Käsefreunde, Konsumenten und für die Käse-Experten bei Handel und Herstellern - Immer ein Genuss:kaeseweb.de weiterlesen ...
Kulinarische Reise durch die Schweizer Küchen
Wer auch nur einmal in der Schweiz gewesen ist, wird diese Erfahrung bestätigen: Irgendwie schmeckt dort alles besser - Wer also den Schweizer Spezialitäten auf den Grund schmecken will, kann dies auf der Internetseite gourmetfuehrer.ch tun weiterlesen ...