Ronen Dovrat Bloch

Ronen Dovrat Bloch ist der neue Head of Culinary der AMANO Gruppe Die AMANO Group ist bekannt für ihre modernen israelischen Restaurantkonzepte, bereits 2011 haben sie mit dem Restaurant MANI eine neue Art der Levanten Küche in Berlin etabliert. Ariel Schiff, Leiter der AMANO Group, ließ sich hierzu von der modernen Küche in Tel Aviv inspirieren, weiterlesen ...

Fritz Keller

Feierliche Preisverleihung des 10. MEININGER AWARD - Excellence in Wine & Spirit in Düsseldorf
- Fritz Keller zum Unternehmer des Jahres ausgezeichnet - Weitere Awards für Starwinzer Marchese Piero Antinori, Dr. h.c. Eggert Voscherau, Familie Helfrich von Les Grand Chais de France weiterlesen ...

Das Rezept für das Leibgericht des Papstes

Als Joseph Ratzinger noch Kardinal war, speiste er am liebsten in der Cantina Tirolese, einer kleinen Kellerstube in den Gassen des Borgo Pio vor dem Vatikan - Ganz besonders schätze er die Frittatensuppe der Wirtin - Sie verriet BEEF! das Rezept für das Leibgericht des Papstes weiterlesen ...

Kevin Josephim im The Oyster Box Hotel, Südafrika

Das Grand Hotel steht direkt neben Umhlanga’s bekanntem Wahrzeichen, einem gut 50 Jahre alten Leuchtturm - Fangfischen Fisch und Austern aus der eigenen Austernzucht werden im Grill Room und dem daran angeschlossenen Colony Restaurant serviert - Dort bereitet Chefkoch Kevin Joseph auch die typischen Curry-Gerichte zu, für die Durban weltbekannt ist weiterlesen ...

Walnüsse machen klug und mobil

Eine neue Forschungsarbeit ergab, dass eine bis zu 6 % aus Walnüssen bestehende Ernährung (das entspricht beim Menschen ca. 30 g (1 Unze) in der Lage ist, bei älteren Ratten die alterbedingten motorischen und kognitiven Ausfälle rückgängig zu machen weiterlesen ...

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 06.04. um 13:00 Uhr. Durch die Rheinauen geht es mit der Fähre "Rheinfels" entlang des Naturschutzgebietes Bislicher Insel - Ab jetzt kommt das Fahrrad zum Einsatz - denn der Niederrheiner, so heißt es, ist nur ein Mensch, wenn er Rad fährt weiterlesen ...