huehnerei Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. November 20189. November 2018

Kakao: Eine leckere Quelle für Vitamin D?

Kakaohaltige Produkte sind eine Quelle für Vitamin D2, der Gehalt variiert aber von Lebensmittel zu Lebensmittel sehr stark. Während dunkle Schokolade über einen relativen hohen Vitamin-D2-Gehalt verfügt, fanden die Forscher in weißer Schokolade nur wenig davon. weiterlesen ...

24. Januar 2009

Jamie at Home

Sonntag dreht sich bei Jamie Oliver alles um das herkömmliche Hühnerei - So, 25.01. um 14:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...

1. Mai 2008

Allergien gegen Milch und Ei

Lebensmittel-Allergien im Kleinkindalter gegen Milch und Hühnerei verlieren sich offenbar nicht so schnell wie bisher angenommen. Dies zeigten zwei Studien mit jeweils mehr als 800 Patienten, die mit allergischen Reaktionen auf Milch beziehungsweise Hühnerei reagierten weiterlesen ...