SlowFisch

Volle Hallen und zufriedene Gesichter bei Besuchern, Ausstellern und Organisatoren - vom 6. bis 8. November 2009 luden die SlowFisch und die ReiseLust zu einem Wochenende rund um Reise und Genuss, zeitgleich fand auch die Fachmesse CARAVAN Bremen der Fachausstellungen Heckmann GmbH statt weiterlesen ...

Landwirte und Wissenschaftler

Mit Hilfe des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) werden künftig in der Bauernkäserei Wolters im uckermärkischen Bandelow neue Verfahren und Milcherzeugnisse entwickelt, die insbesondere die Altersgruppe der Milchmuffel, also die 14- bis 30-Jährigen ansprechen sollen weiterlesen ...

52. Goldener Zuckerhut der Lebensmittel Zeitung

Die Lebensmittel Zeitung zeichnet am 6. November 2009 in Berlin erneut Persönlichkeiten und Unternehmen aus, die sich durch ihre unternehmerische und persönliche Leistung in der Konsumgüterwirtschaft verdient gemacht haben und damit großen Einfluss mit nachhaltiger Wirkung auf die Gesamtentwicklung dieses Wirtschaftsbereiches haben weiterlesen ...

Berliner Clubkultur

Sei club, sei party, sei berlin - Berlin ist Musikstandort Nr. 1 - Am 6. November mit ca. 350 Besuchern, war die Fachtagung zum Thema "20 Jahre Berliner Clubkultur" im Café Moskau ein voller Erfolg weiterlesen ...

Cook & Chill Technologie

Hinter diesem Begriff verbirgt sich eine Herstellungstechnologie aus der Lebensmittelbranche - Beim Cook & Chill werden Speisen auf herkömmliche Weise bis zu einem gewissen Punkt gegart und dann auf eine Temperatur von drei Grad Celsius gekühlt weiterlesen ...

Spezialitäten vom Wild auf der Gäste 2009

Wildschweinroulade, Hirschsalami oder Rehsauerbraten mit dem Markenzeichen "Echt sächsisch" präsentiert die Wurzener Wildspezialitäten am Gemeinschaftsstand des Freistaates auf der GÄSTE 2009 - Zu den Verkaufsschlagern zählt beispielsweise der "Altenbacher Wildschweinschinken" - Gäste 2009, 8. bis 11. November in Leipzig weiterlesen ...