gastronomie Archive - Seite 9 von 115 - Gourmet Report

22. Juni 20152. April 2025

Gastro Vision Förderpreis 2016

Die Gastro Vision, Deutschlands führender Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering, zeichnet seit 13 Jahren Jungunternehmer und Start-Up-Unternehmen mit ihrem Förderpreis aus - Aus so mancher kühnen Idee wurde so bereits ein Unternehmen mit beachtlichen Umsätzen weiterlesen ...

17. Juni 201520. Januar 2017

Sprossen und Keimlinge ohne krankmachende Keime

Sprossen und Keimlinge bergen hygienische Risiken und können mit krankmachenden Keimen belastet sein - Aus diesem Grund werden Sprossen und Keimlinge regelmäßig im Lebensmittel- und Veterinärinstitut (LVI) untersucht - 2014 wurden keine Keime gefunden weiterlesen ...

2. Juni 2015

El Celler de Can Roca ist das beste Restaurant der Welt

El Celler de Can Roca feiert die Rückkehr an die Spitze der 50 weltbesten Restaurants - Die legendären Roca-Brüder aus Girona erringen mit ihrem Restaurant wieder die Top-Position - Das Vendôme belegt Platz 30 in der Liste der 50 Besten und das Aqua erreicht Platz 33 - Das Steirereck in Wien verbessert sich um einen Platz auf Position 15 weiterlesen ...

27. Mai 2015

Köche wollen mehr geliebt werden

Umfrage von DER FEINSCHMECKER: "96,2 Prozent der deutschen Top-Restaurants fühlen sich von der Politik nicht wertgeschätzt" weiterlesen ...

8. April 201516. Mai 2022

NEXT ORGANIC BERLIN am Sonntag

14 Kochshows, 30 Tastings & Workshops, The Food Entrepreneurs Club, mehr als 180 Aussteller, voraussichtlich mehr als 3.500 Fachbesucher: Die "Live-Plattform NEXT ORGANIC BERLIN verleiht Start-Ups Flügel und setzt Food-Trends im Flughafen Tempelhof in Szene weiterlesen ...

30. März 2015

Anton Pozeg, Wien

Mario Gamba Schüler Anton Pozeg wird neuer Executive Chef im Palais Hansen Kempinski - Ab April übernimmt er die Position des Küchenchefs im Restaurant "Edvard", 1 Michelin-Stern und 16 Gault- Millau-Punkte, sowie die Leitung über die gesamte Gastronomie des Hauses - Er folgt auf Philipp Vogel weiterlesen ...

24. März 2015

Deutsches Weininstitut prämiert Gastronomen

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr zum zweiten Mal in Kooperation mit Original Selters den Titel "Ausgezeichnete Weingastronomie" an Restaurants verliehen, die sich in besonderem Maße für die heimischen Weine engagieren weiterlesen ...

23. März 2015

Auszeichnung für Hans im Glück und Europa-Park

Die beiden diesjährigen Gewinner des Hamburger Foodservice Preises heißen Hans im Glück (München) und Europa-Park (Rust) - Damit geht der Preis zum einen an ein junges, rasch wachsendes Premium Burger-Konzept, zum anderen an den seit vielen Jahren erfolgreichen größten deutschen Freizeitpark für sein herausragendes Hospitality- und Foodservice-Angebot weiterlesen ...

21. März 2015

Ski-WM der Gastronomie

Am 15. und 16. April 2015 trifft sich die Gastronomie-Branche zum Riesenslalom in Ischgl - Kellner, Köche, Sommeliers, Hoteliers, Gastronomen, Barkeeper, Winzer, Zulieferer und Gäste messen sich im Riesentorlauf in der Lifestyle-Skimetropole und suchen ihren Weltmeister der Gastronomie 2015 weiterlesen ...

13. März 2015

Internorga startet heute

Vom 13. bis 18. März 2015 öffnet die größte INTERNORGA aller Zeiten ihre Pforten - Die Messe wächst auf insgesamt 100.000 Quadratmeter an - Die Hamburg Messe und Congress GmbH erwartet zum Branchen-Gipfeltreffen rund 1.300 Aussteller aus rund 25 Nationen weiterlesen ...