Schlagwort: gastronomie

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Oliver Kraft

Leuchtet da etwa ein neuer Stern am Leipziger Gourmet-Himmel? Der 32-jährige Oliver Kraft hat seit August das Zepter über die junge Servicecrew im einzigen Zwei-Sterne-Restaurant in den neuen Bundesländern übernommen - Damit sind die Weichen für den Beginn einer neuen Ära im Gourmet-Restaurant gestellt weiterlesen ...
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Gastronomie im Jahr 2034

Studierende der Hotelfachschulen entwickeln Szenarien für die Zukunft - 31 Teams der fünf führenden deutschen Hotelfachschulen würzten ihre Wettbewerbsarbeiten zum 50-jährigen Bestehen der GAD mit einer Prise Fantasie weiterlesen ...
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Gartenroute Westerwald

Die Kräuterwind-Gartenroute bietet Gelegenheit, den Westerwald mit seiner großartigen Naturvielfalt einmal von einer anderen, aromatischen Seite kennen zu lernen - Einen wichtigen Projektbaustein bilden hierbei die „Kräuterwind Wirte Westerwald“ - Gastronomie und Hotellerie sind wichtige Multiplikatoren, wenn es um den bewussten Einsatz frischer Kräuter in Küche und Hotel geht weiterlesen ...