Aufgrund des großen Erfolges und des regen Interesses der Kunden und Gastronomie wird die
DiningCity Restaurantwoche von 22. bis 28. Februar 2010 wiederholt weiterlesen ...
Hospitality Career Award
"Hospitality Career Award" in für die junge Elite in Hotellerie, Catering und Gastronomie verliehen - Der "Hospitality Career Award 2009" geht an Michael End (Kategorie Hotellerie), Christin Piepenburg (Catering) und Marian Schneider (Gastronomie) weiterlesen ...
Kulinarisch-vinophiler Kalender
Der internationale kulinarisch-vinophile Kalender steht für gehobene Gastronomie, Kochschulen, Lebensmittelproduzenten, Weingüter, Lebensmittel- und Weinhändler, Messen, Verlage, Reiseveranstalter, Blogger, sowie sonstige Veranstalter anspruchsvoller, thematisch passender Events zur Verfügung weiterlesen ...
INTERNORGA zeigt neue Trends und Produkte
Einen umfassenden Überblick über aktuelle Trends und neue Produkte im Snackbereich gibt die INTERNORGA - Die INTERNORGA, 84. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien ist vom 12. bis 17. März 2010 täglich von 10 bis 18 Uhr auf dem Hamburger Messegelände geöffnet weiterlesen ...
Umsatzverluste in der Gastronomie
Gespart wird nicht nur bei Geschäftsreisen - auch bei den Weihnachtsfeiern kürzen die Unternehmen die Budgets - 50 Prozent der Gastronomen in Deutschland berichten von weniger Banketten zum Jahresabschluss weiterlesen ...
Kristine Bäder wird Nachfolgerin von Julia Klöckner
Kristine Bäder, 36, übernimmt ab sofort die Chefredaktion des Sommelier Magazins - Sie folgt damit auf Julia Klöckner, 37, die sich künftig ausschließlich ihrer neuen Aufgabe als parlamentarische Staatssekretärin in Berlin widmen wird weiterlesen ...
INTERNORGA 2010
Über neueste Trends in der Objekteinrichtung und Möglichkeiten zeitgemäßer Ausstattung können sich Hoteliers und Gastronomen auf der INTERNORGA 2010 informieren - Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt findet vom 12. bis 17. März 2010 auf dem Hamburger Messegelände statt weiterlesen ...
Sternekoch Matthias Buchholz hört auf
Matthias Buchholz (42), Küchenchef des Berliner Restaurants First Floor, hört auf und legt eine kreative Pause ein weiterlesen ...
Wein-Awards 2009
Die Sieger des Wein-Awards 2009 des Deutschen Weininstituts (DWI) für die kreativsten Gastronomen in Köln und München stehen fest - In dem spannenden Wettbewerb, wurden am 1. Dezember in München das Restaurant Retters und in Köln die Weinpräsentationen von Essers Gasthaus sowie Fischers Weingenuss und Tafelfreuden als herausragend mit der begehrten DWI-Trophy ausgezeichnet weiterlesen ...
Blickner Alm
Die Blickner Alm setzt bereits seit vielen Jahren auf die Produkte der heimischen Bauern und Viehproduzenten - Haute Cuisine oder Molekular-Gastronomie sind Begriffe, die langsam an Glanz und Glorie verlieren - Die Spanferkel, die stilecht über offenem Feuer aus Buchenholz gegrillt werden, stammen allesamt aus den Metzgereien aus dem Chiemgauer Land weiterlesen ...