Heinrich Wächter

Das Unternehmen Unilever Foodsolutions war zu Gast an der Gelsenkirchener Berufsschule - Fachlehrer Heinrich Wächter bedankte sich beim Unternehmen Unilever Foodsolutions für diese Fortbildung und Unterstützung bei dem Creativ Kochwettbewerb weiterlesen ...

Essstörungen – zu dick oder zu dünn

Die Grenzen zwischen einer Essstörung und einem gestörten Essverhalten sind fließend - Wenn die Figur und das Gewicht schließlich lebensbestimmend werden, liegt eine psychogene Essstörung vor - Essstörungen, die nicht behandelt werden, können zu bleibenden körperlichen Schäden führen weiterlesen ...

Schulprojekte im Bereich Ernährung

Mehr Power durch gesunde Ernährung - Am 18. September 2009 werden im Rahmen der 17. Aachener Diätetik Fortbildung im Klinikum Aachen Schulprojekte zur gesunden Ernährung vorgestellt - Die Projekte widmen sich der Prävention von Übergewicht und Magersucht weiterlesen ...

Rolf Fliegauf

Rolf Fliegauf, der Küchenchef des Restaurants «Ecco» in Ascona war für einige Wochen in seiner Heimat und nahm Lehrkräfte und Lehrlinge im Rahmen einer schulinternen Fortbildung auf eine Reise in die molekulare Küche mit weiterlesen ...