europa Archive - Seite 35 von 72 - Gourmet Report

7. Oktober 2008

Missverständnisse und Glücksfälle rund um die Kartoffel

3SAT, Mittwoch, 08.10. um 21:15 Uhr. Über der Erde ist die Kartoffelpflanze schön und giftig, unter der Erde unansehnlich, dafür aber nahrhaft und gesund. Daraus wurde in Europa eine Geschichte der Missverständnisse und Fehleinschätzungen weiterlesen ...

6. Oktober 200814. Juni 2017

Verreisen wo der Safran wächst!

Safran wurde früher in ganz Europa angepflanzt. Eine Wiederbelebung dieser Tradition findet man in der Hochprovence weiterlesen ...

6. Oktober 200826. Oktober 2018

Erster Euro-Toques Stern für Maître Alexander Ruhland

Ruhland, der in Memmingen geboren wurde, wuchs in der elterlichen Gastronomie, dem Landgasthof zum Löwen in Kirchdorf auf - Schon immer war klar, daß er seine Berufung in der Küche gefunden hat -
Seine Ausbildung bei Sterne-Koch Christian Henze in Probstried beendete er mit der Auszeichnung 'hervorragend' weiterlesen ...

3. Oktober 2008

Alexander Wiesenegg

Höchste Auszeichnung für das Alexander Wiesenegg -
Auszeichnung mit Euro-Toques Stern weiterlesen ...

3. Oktober 2008

Grenzenlos günstig im Zug unterwegs

Mit dem Europa-Spezial jetzt auch nach Osteuropa und Luxemburg
Angebot gilt jetzt für 12 Länder - Seit Einführung 2007 rund
1,5 Millionen Fahrten verkauft weiterlesen ...

1. Oktober 2008

Schlechte Stimmung in Hotellerie

American Express Trendbarometer 2008: Deutsche und italienische Branchenvertreter sind für die nächsten zwölf Monate unverändert positiv gestimmt - Exzellenter Service wichtiger denn je weiterlesen ...

29. September 2008

Europas Spitzenkräfte am Herd

In jedem Monat stellt DER FEINSCHMECKER ein herausragendes Talent als "Koch des Monats" vor, darunter auch viele Frauen und Männer aus ganz Europa, die Aufsehen erregen und Trends setzen - durch den Mut, Traditionen über Bord zu werfen, die Entwicklung neuer Techniken oder den besonderen Umgang mit Produkten weiterlesen ...

28. September 2008

Flüsse der Genüsse – Die Ahr

NDR, Montag, 29.09. um 13:00 Uhr. Auf einer Strecke von nur 86 Kilometern finden Weinkenner an der Ahr einige der besten Weingüter weltweit, und der Feinschmecker trifft hier einige der besten Köche in ganz Europa weiterlesen ...

28. September 2008

Ringhotels Köche bei Euro-Toques

Höchste Zertifizierung von "Euro-Toques" für das Restaurant des Ringhotels Sellhorn in Hanstedt weiterlesen ...

26. September 200826. Oktober 2018

Jörn Sommer

Im feierlichen Rahmen ernannte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Europe, am 19.09.2008 das Restaurant des Hotel Sellhorn zum "Euro-Toques zertifizierten Restaurant" und gleichzeitig den Küchenchef Jörn Sommer zum Euro-Toques Sterne-Koch, der damit seinen ersten Euro-Toques Stern erhielt weiterlesen ...