Espresso aus dem Engadin
Noch vor 20 Jahren war er hierzulande schwer zu bekommen, die Zubereitung oft weit entfernt vom "dolce vita" - Inzwischen ist er in Deutschland eine feste Größe mit wachsender Beliebtheit: der Espresso weiterlesen ...
MAHLKÖNIG auf der Internorga 2010
Was macht einen guten Kaffee aus? Zum einen optimal geröstete Bohnen, zum anderen die perfekte Zubereitungsmethode mit allen darauf abgestimmten Parametern - Espresso, Filterkaffee, French Press, türkischer Mokka oder Handaufguss - aromatischer Kaffee lässt sich auf viele Arten zubereiten weiterlesen ...
Die Kaffeetrends des Jahrzehnts „Nuller Jahre“
Die Nuller Jahre gehen zu Ende. Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird - Espresso & Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert weiterlesen ...
Verpoorten sucht zwölf Espresso-Fans!
Am 23. April 2010 findet er statt, der große "VERPOORTEN Espresso-Contest", und zwar in einer angesagten Münchner Szene-Bar weiterlesen ...
Rezept: Espresso-Cocktail
Kaffee und Spirituosen sind zurzeit das perfekte Traumpaar, Kaffee-Cocktails liegen im Trend, denn in Deutschland hat sich eine neue Kaffeekultur etabliert - Daher ist die neueste Cocktail-Kreation von AVERNA, dem Kult-Kräuterlikör aus Sizilien, ein Espresso-Cocktail weiterlesen ...
Dessert-Kreationen von Sternekoch Karlheinz Hauser
Tiramisu von Ferrero Rondnoir - Das Ei zusammen mit dem Zucker aufschlagen - Den Mascarpone nach und nach hineinrühren - Crème kühl stellen - Dunkle Mascarponecrèm weiterlesen ...
Capella Bar nominiert als „Glenfiddich Bar des Jahres“
Mirko Gardelliano, Barchef im Breidenbacher Hof - "Wir sind sehr stolz auf diese Nominierung, denn das zeigt, dass wir wirklich zu den Besten gehören!" freut sich Mirko Gardelliano, Barchef in der Capella Bar weiterlesen ...
Magie für die Kaffeebohne
Die VARIO Home arbeitet nach dem "Frischmahl-Prinzip", das heißt, dass jede Bohne und damit jede Kaffeeportion direkt frisch vor der Zubereitung in den Siebträger vermahlen wird weiterlesen ...
Gourmetrestaurant „Il Comandante“, Neapel
Das Romeo, Neapels erstes 5-Sterne Designhotel, beherbergt ein kulinarisches Highlight der besonderen Art: Das "Il Comandante", ein trendiges rooftop Gourmetrestaurant, das laut L`Espresso Italian Restaurant Guide 2010 "das vielleicht beste Restaurant ist, das Neapel jemals hatte” weiterlesen ...
Lufthansa jetzt mit gratis Latte vor Abflug
Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Wiener Melange: Lufthansa weitet kostenloses Angebot von Heissgetränken an Gates in Frankfurt und München aus weiterlesen ...