Warum Pollenallergiker auch Tomaten fürchten müssen
Pollenallergiker vertragen oft bestimmte Lebensmittel nicht - Ärzte sprechen dann von einer Kreuzallergie weiterlesen ...
Proteinextrakte aus Linsen und Bohnen können mit Soja konkurrieren
Als pflanzliche Proteinlieferanten haben sich vor allem Soja und Erbsen etabliert. Doch weitaus mehr Pflanzen eignen sich zur Her-stellung nahrungsergänzender Proteinpräparate, so das Ergebnis des Forschungsprojektes PlantPro weiterlesen ...
Rezept Sommerleichtes Saisongemüse
Die tv.gusto-Profiköche empfehlen in dieser Woche "Erbsen-Zucchini-Schupfnudel-Salat" und setzen damit einmal mehr auf das Gemüse der Saison weiterlesen ...
Rainer Sass Grillrezepte
Noch gerade rechtzeitig vor dem Endspiel am Sonntag zeigte Rainer Sass in der DAS!-Sendung am 27.Juni 2008 ein geradezu europameisterliches Grillrezept. Jetzt muessen wir nur noch auf das richtige Wetter und auf viele Tore hoffen! weiterlesen ...
Rezept Frittata mit Erbsen, Speck und Joghurt-Dip
Zutaten für 4 Personen:150 g magerer, geräucherter Speck,16 Stück getrocknete Tomaten,1,2 kg Erbsenschoten, 2 Zweige Rosmarin,3 Bund feine Lauchzwiebeln, 1 EL Butter,1 EL Kapern, Meersalz, weißer Pfeffer,100 g süße Sahne, 8 Eier (M), 2 EL Mehl, 120 g geriebener Bergkäse.Dip: 300 g Sahnejoghurt, etwas Limetten-saft, 2 TL zerstoßener bunter Pfeffer.Zubereitung:Backofen auf 200 Grad vorheizen. Speck und Tomaten würfeln, Erbsen entschoten. Nadeln von den Rosmarinzweigen streifen, fein schneiden. weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
Sommergemüse: Erbsen - Der butterzarte Hochgenuss - WDR Fernsehen, Freitag, 13.06. 2008, 18.20 - 18.50 Uhr , Servicezeit: Essen & Trinken weiterlesen ...
Kochen mit Armin Roßmeier
Einfach lecker: Fischspieße mit Erbsen-Kartoffelpüree - ZDF, Freitag, 11.04., 09:05 - 10:30 Uhr, Volle Kanne - Service täglich weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Köstliches vom Kalb - Gefüllte Kalbsbrust - SWR, Mittwoch, 09.04., 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...
Rezept
Alles in Aspik weiterlesen ...
Sass – Stubenküken-Ragout mit Oliver Schmidt in Bremen
Mit seiner portablen Küche macht Rainer Sass diesmal Station in Bremen. In der Hansestadt besucht er die traditionsreiche Delikatessenhandlung Grashoff - RBB, Samstag, 27.10., 12:45 - 13:15 Uhr weiterlesen ...